鐵鍋，作為中華民族的傳統廚具，一直在烹饪領域占據着主導地位。

它的優點衆多，比如：廉價、耐用、環保、使用方便，最關鍵的是，它的保養方法很簡單！

鐵 鍋 除 鏽

家裡的鐵鍋不僅容易生鏽，還很難清理，真讓人頭疼。小編教你一招，輕松搞定你家的大鏽鍋。

1 白醋 小蘇打

萬能的小蘇打加萬能的白醋，清潔鐵鍋上的鏽迹，簡直妥妥的，秒秒鐘還你一個新鍋。

1、半碗白醋加兩勺小蘇打放在一起混合攪拌。

2、将混合好的溶液倒入鍋内浸泡一會。

3、邊浸泡邊搖晃，會發現鍋内的液體逐漸變渾濁。

4、用鋼絲球輕輕擦拭鍋底，會發現鍋内的鏽迹不見了。

2 土豆 鹽

土豆中所含的澱粉酶能分解油污和氧化物，鹽可以起到摩擦劑的作用，兩者配合使用便能徹底将鏽漬去除幹淨。

在鍋中倒入适量的食用鹽，把土豆切開，用土豆蘸鹽清洗鍋底。

3 豬油

将豬油倒入鍋中加熱，油燒開後關火，放置一晚上，第二天輕輕一刷，鐵鏽就清除了。

豬油中含有豐富的油脂，不僅可以去鐵鏽，還能防止鐵鏽的産生。

新鐵鍋防生鏽

家裡買了新鍋别着急用，用一小塊豬肉這樣擦一擦，保證鐵鍋永遠不生鏽。

1 生豬肉，防生鏽

1、在鍋内倒入适量的洗潔精，将新買的鍋清洗一下。

2、清洗完後用紙巾擦幹。

3、切一小塊生豬肉，肉面貼鍋，将火點着。

4、邊加熱邊用夾子夾住豬肉，來回擦拭鍋面，直到豬油冒泡。

5、取出豬油，待鍋面冷卻，讓豬油有足夠的時間完全沁入鍋裡。

6、冷卻後用紙巾将鍋内的冷油擦幹淨。

7、将肉放入鍋中進行第二次擦拭，直到豬肉變黑，達到潤鍋的目的。

8、用清水沖洗幹淨後，再用衛生紙将附着在鍋面的水漬擦幹即可。靜置一夜，保證你家的鐵鍋不會再生鏽。

原理：加熱時豬肉裡的豬油會被炸出，豬油會沁入鐵鍋内，在鍋面形成保護膜，防止鐵鍋生鏽。

去鍋底黑垢

在我們的生活中，家裡的鍋底總是又黑又油，用鏟子都很難鏟下來，其實不用鏟子，洗的時候加點這個，輕松去黑垢。

1 面粉 小蘇打 保鮮膜

1、取适量面粉撒在鍋底。

2、加入同等量的小蘇打也撒入在鍋底。

3、用保鮮膜将鍋底包起來，放置12小時。

4、把保鮮膜揭開。

5、用百潔布輕輕擦拭火鍋，前後效果對比非常明顯。

2 草木灰 百潔布

很多朋友可能很好奇草木灰是什麼，草木灰就是植物燃燒後的殘餘物，它的主要成分是鉀，不僅可以用作肥料、藥劑，還能當清潔劑用。

1、先用開水将鍋底燙一遍。

2、用小噴水壺在鍋底噴上一些水。

3、用百潔布蘸草木灰擦拭鍋底。

4、在用噴水壺往擦拭過的地方噴上，前後對比，效果明顯。

5、用這種方法擦洗完後，鍋底重新恢複光亮。

資料：養生中國

編輯：尉瀾