大部分女性到了冬季就格外怕冷，即使穿太多仍然感覺到手腳發涼，平時做好身體保暖，每天抽出半個小時的時間運動，能促進血液循環，讓身體各個系統協調起來，幫助産生熱量，還有我們女性朋友平常的飲食上多吃一些粗糧代替主食是相當不錯哦，粗糧的纖維素豐富，飽腹感強， 每天堅持吃點，面色紅潤皮膚好，冬天身體不再虛弱了。

　　冬季養生食用小米好處多，小米是一種具有健脾開胃的食物哦，維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高 尤其補脾胃。李時珍在《本草綱目》說――“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。 五谷都具有養精氣，補腎氣的作用，但五谷當中，數小米的補腎很不錯的選擇，今天不用小米煮粥，換一種吃法，比炒大米飯要好吃多了，金燦燦的小米飯，十分誘人，比肉還香，每次隻要炒一盤，出鍋必吃光，其實大人小孩都喜歡這種吃法。

1. 敲兩個雞蛋，撒入适量鹽，攪拌均勻備用，韭菜切碎丁備用，紅甜椒，切碎丁備用。
2. 淘洗好的小米放入電飯鍋裡煮熟成小米飯（蒸小米飯時水比蒸米飯的水稍稍少一點）另外要注意：淋入食用油1滴，按上煮飯鍵，煮飯加入1滴油目的不僅能讓米飯更圓潤，也可以增香，顆粒分明，所以煮出小米飯不會發黏。
3. 蒸好的小米飯，趁熱打散
4. 起鍋熱油炒雞蛋，炒好撈出備用，炒韭菜、紅甜椒，可以稍稍放一點鹽調味，盛出備用
5. 起鍋熱油，爆香蔥花，放入小米飯翻炒均勻，将小米飯打散，不能結塊。（⚠️家裡沒有小蔥就沒放蔥花）放入雞蛋翻炒均勻，放入韭菜翻炒均勻，加入适量鹽調味
6. 韭菜和雞蛋炒得鮮香軟嫩，混合上小米，就變成了餐桌上人人喜愛的佳肴，韭菜雞蛋小米飯，養胃又美味的粗糧飯。

絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質，而大豆（黃豆）的蛋白質含量更是高達40%左右，比起其他的植物蛋白質，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱為“蛋白黃金”絕對是實至名歸，黃豆含有大量的膳食纖維，可以幫助人體促進腸胃蠕動。

食材：幹黃豆、生抽、老抽、鹽、冰糖、辣椒（愛吃辣可放）八角、桂皮、香葉、小茴香和孜然粉

1. 幹黃豆提前一個晚上用水浸泡，第二天早上就泡發好了，把泡過黃豆的水倒掉。
2. 起鍋，燒油放入調料（八角、桂皮、香葉煸香。（一點點油就可以）倒入控幹水分的黃豆。
3. 加水剛剛沒過豆子就可以，倒入生抽、少許老抽上色，冰糖，鹽一小勺。
4. 蓋上蓋子炖半個小時左右，在湯汁快收幹的時候放入小茴香和孜然粉，調味，大火收幹湯汁即可出鍋。
5. 醬香濃郁，口味獨特，搭配稀飯的一款美味小菜

玉米也是粗糧之一，玉米的營養價值非常豐富，它含有各種各樣的維生素以及豐富的礦物質元素，膳食纖維非常多，可以有效的促進腸胃的蠕動，尤其是女人多吃一些，玉米吃法我們最常見玉米汁。因為每次去必勝客都很喜歡吃他們的玉米汁，所以學着自己在家用豆漿機做，經過實踐，做出來的味道跟必勝客的一模一樣，以下用量一家三到四人喝足夠了。

食材：甜玉米1根、清水、白糖、大米一湯匙羹

1. 剝好玉米粒或直接刀切。大米淘好備用，大米用量決定了你的玉米汁的稠度，少放一點就是玉米汁，多放一點就是玉米糊。多試幾次就知道多少比較合你的口味了，
2. 将一根玉米的玉米粒和淘過的少許大米一起放入豆漿機，加清水至中等水位線或更高，按五谷豆漿功能鍵，沒有的就直接按豆漿也行。
3. 用網篩過濾玉米渣。
4. 根據個人喜好加适量糖，香濃的必勝客玉米汁就完成了。

說起黑米，大家肯定都非常熟悉，黑米的口感非常的好，而且營養價值也很高，非常多的朋友尤其喜愛吃黑米，黑米别名烏米，性平，味甘。富含錳，鋅，蛋白質和氨基酸。常吃黑米，對身體大有裨益，能滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血，止渴除煩，調理腸胃，黑米饅頭，我們可以自己用破壁機将黑米磨成黑米粉，也可以購買超市裡現成的黑米粉。黑米會帶給饅頭一種更香甜的口感。

中筋面粉220克、黑米80克、細砂糖10克、奶粉10克、水140克、幹酵母

1. 首先将黑米放入破壁機的研磨杯，将黑米磨成黑米粉，也可以直接買黑米粉替換
2. 将面粉、黑米粉、糖、奶粉都放入攪拌盆裡
3. 幹酵母溶解在适量溫水裡（配方分量内），成為酵母水，将酵母水倒入面粉裡，然後将剩下的水也倒入。
4. 用手揉面，把所有絮狀碎面團揉到一起，多揉一會兒，直到面團光滑，切開裡面沒有孔洞，面團搓成長條，切成小劑子。
5. 取其中一個面劑子，按扁，邊緣向裡壓，手揉。
6. 不斷地揉，不斷地把邊緣向裡卷壓，反複揉一會，面團表面一定要光滑，最後把它揉成一個圓面團，做成饅頭形狀。
7. 全部都揉完後，蒸鍋裡放溫水，饅頭胚放在濕潤的屜布上，中間隔開距離擺放，醒發10至20分鐘。
8. 面團發酵比原來大小稍大些，輕壓面團稍有彈性，就可以開火蒸了，鍋蓋周圍蒙上毛巾，防止透氣，開鍋後開始算，12分鐘停火，千完不要馬上開鍋，饅頭會馬上塌下去，注意：一定要焖五分鐘後再開鍋。
9. 停火五分鐘後，慢慢拿起鍋蓋，防止蓋上的蒸汽水滴落到饅頭上，黑米奶香大饅頭出鍋了，開吃，好香

紅豆确實有助于緩解手腳冰涼，紅豆既能清心火，也能補心血，讓你冬天手腳不在寒冷。

食材：紅豆200克、白糖300克、馬蹄粉125克、清水一碗半

1. 先把紅豆清洗幹淨，放高壓鍋煮熟
2. 紅豆煮熟後，瀝幹水分備用，紅豆水不要倒掉，加入白糖在紅豆水裡，白糖煮化就行了
3. 125克馬蹄粉加一碗半水，攪拌均勻成粉漿，盛半碗馬蹄粉粉漿，在紅豆水裡攪拌好後，倒入剩下的馬蹄粉粉漿裡，邊倒邊攪，加入紅豆攪一下，拿一個蒸盤加入三四勺，煮五六分鐘，在加一層，煮五六分鐘，又加一層，一層一層的加，最後一層煮十分鐘
4. 煮好後，拿出來放涼，也可以放在冰箱裡半小時，涼後再切一塊一塊

食材：中筋面粉300克、雞蛋2個、酵母3克、細砂糖43克、綠豆100克、

1. 綠豆洗淨，加水浸泡一晚。将泡好的綠豆放入蒸鍋中，大火蒸至軟爛。
2. 根據自己喜好加入少許白糖，用勺子攪拌均勻，晾涼備用。
3. 盆中加入2個雞蛋，倒入300克牛奶，用蛋抽攪拌均勻。
4. 加入3克酵母、3克白糖，混合均勻，少量多次加入普通面粉300克，用蛋抽繼續攪拌均勻，最後呈稠一點的面糊即可，蓋上保鮮膜，放溫暖處醒發至兩倍大。
5. 經過1個多小時的醒發，面糊表面會出現很多泡泡，裡面有蜂窩狀，面就發好了。
6. 面糊中倒入涼透的綠豆，用刮刀或筷子攪拌排氣，混合均勻。
7. 模具鋪一層紙，倒入面糊，用刮刀将表面抹平。
8. 蓋上保鮮膜，鍋中提前放入溫水，将模具放入蒸鍋中，二次醒發至7分滿，時間20分鐘左右，蓋上蓋子，開大火，水開後蒸40分鐘即可。
9. 蒸好後直接打開蓋子，不用焖，倒扣脫模，晾涼後切塊即可。

黑豆是傳統的養生食品，民間至今還流傳着“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。《本草拾遺》裡面就說到，黑豆能夠“明目鎮心，溫補。久服，好顔色，變白不老，尤其女人每天吃一些。

食材：黑豆、陳醋、老冰糖

1. 黑豆洗幹淨放入幹鍋中炒熟，炒到豆子裂開花，然後晾涼
2. 找一個無水無油密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中
3. 倒入醋，少許冰糖，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發脹
4. 密封好罐子
5. 一個星期後打開罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃了

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