土豆牛肉?主料：牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔半根、豆角20克輔料：生姜片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 适量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽，今天小編就來說說關于土豆牛肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!
土豆牛肉
主料：牛肉200克、土豆3個、紅蘿蔔半根、豆角20克。輔料：生姜片2片、洋蔥絲、魔芋絲、色拉油 适量、白酒、高湯、料酒、砂糖、醬油、鹽。
将牛肉切成片，将土豆去皮，切成塊，放入清水中浸泡10分鐘。
将紅蘿蔔去皮，切成小塊，豆角用加了鹽的開水稍燙一下，再用冷水，瀝幹水，切成段，将姜片切成絲。
将牛肉、姜絲放入熱油鍋中炒，到牛肉變色後，加入土豆和紅蘿蔔一起炒。
加入适量的白酒、高湯用小火煮。
再加入料酒、砂糖，加蓋煮8分鐘。
加入醬油後再煮5分鐘，倒入豆角煮5分鐘即可。
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