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水蒸肉的做法是什麼

更新时间：2024-10-11 21:16:28

水蒸肉的做法是什麼?首先用冷水将豬胖瘦肉侵泡20分鐘，刮淨軟皮毛絨，清洗，放進開水鍋中燙透撈起來，今天小編就來說說關于水蒸肉的做法是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

水蒸肉的做法是什麼

首先用冷水将豬胖瘦肉侵泡20分鐘，刮淨軟皮毛絨，清洗，放進開水鍋中燙透撈起來。

蔥切條、生姜預留。

鍋内換冷水1000克再放進豬胖瘦肉，加蔥段、生姜，用旺火烤開後轉到文火将肉煮至九完善撈起來。

将幹黃醬裝進碗内，添加食鹽、雞精、水豆豉攪拌均勻。

将煮好的生豬肉切一片，逐片沾上料汁碼入碗内，入屜蒸12分鐘取下，撒上蔥絲就可以。

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