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文蛤蒸蛋的做法

文蛤蒸蛋的做法

更新时间：2025-01-04 19:54:12

文蛤蒸蛋的做法?把400克文蛤用水清洗幹淨，再泡在水中吐砂，吐砂時在水裡滴3克油，吐好沙的文蛤放到沸水中，煮到開口，現在小編就來說說關于文蛤蒸蛋的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

文蛤蒸蛋的做法（怎麼做好吃的文蛤蒸蛋）1

文蛤蒸蛋的做法

把400克文蛤用水清洗幹淨，再泡在水中吐砂，吐砂時在水裡滴3克油，吐好沙的文蛤放到沸水中，煮到開口。

在杯中打入80克雞蛋，打勻以後加入50克水，加入冷卻過後煮過文蛤的湯汁，攪拌均勻。

倒入容器中，把開口的文蛤放到蛋液中，蒸鍋水開後，把蛋液上鍋，蓋上一個盤子，蓋上鍋蓋，大火蒸煮10分鐘即可。

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