從森林公園鍛煉身體後回到小區，已經快中午了，路過小區門口的菜店買了一些青菜，又花了兩元錢買了一包土豆粉，最近特别愛吃土豆粉，隔兩天就買一包回來煮，能煮一大鍋，滑嫩爽口，特别好吃，一人食幹淨衛生還實惠。

經曆了近十年的帶娃生活，終于等到兩個孩子都上學了，現在白天我一個人在家太安靜了。經過一段時間的調整，目前我已經很享受自己一個人在家的美好了。雖然隻有一個短暫的白天，因為下午三點以後又要恢複帶娃模式，但能有一段獨處的時光也是很不錯的。

一個人也要讓自己吃的舒服一些， 現在冬天，正是冷的時候，一個人吃飯最适合吃點暖暖和和的食物，比如一頓香辣土豆粉，自己在家裡煮，還可以随自己的心意搭配一些蔬菜和肉，想怎麼吃都可以！

我煮的這鍋土豆粉，雖然土豆粉隻用了2元錢，配菜可不便宜，尤其是我自己做的醬牛肉，香極了，那是花多少錢都買不到的。

可以根據自己的口味做成原味土豆粉，也可以做成香辣土豆粉，因為隻需要一勺香辣牛肉醬就可以了，來看看我今天的土豆粉吧！

【準備原料】：土豆粉1包、醬牛肉、小油菜、黑木耳、魚豆腐、白蘿蔔、濃湯寶1份、熱水适量；

1、這就是我買的土豆粉，2元一包，是不是夠便宜啊。

2、土豆粉打開包裝，放到清水裡浸泡，土豆粉會自然散開；

3、準備配菜，這是我自己做的醬牛肉，筋比較多，吃着很香；

4、洗了一把小油菜，個頭很小的，煮在土豆粉裡可以增加色彩；

5、還準備了黑木耳提前泡發，白蘿蔔去皮切小塊，還有買來的魚豆腐；

6、食材準備齊全，下面就可以開煮了；

7、電煮鍋裡加上熱水，放一盒濃湯寶，煮開後，再把魚豆腐、黑木耳、白蘿蔔都放進去一起煮。這個濃湯寶是豬骨味的，也可以換成其它口味的；

8、蓋上鍋蓋，煮至沸騰後再續煮3分鐘左右，使鍋中的食材熟透；

9、再把土豆粉放進鍋裡同煮，煮的過程中可以蓋上鍋蓋，也可以打開鍋蓋；

10、等土豆粉熟透以後再放進小油菜，小油菜進鍋很快就熟了；

11、碼上醬牛肉片，一鍋美味的家常土豆粉就做好了，滑嫩爽口，非常好吃。

喜歡吃辣不要緊，再來一勺香辣牛肉醬就可以解決了。

把香辣牛肉醬放進鍋裡攪拌均勻，一人食可以開動了！我做的土豆粉不比外面小攤上賣的差吧，外面一碗土豆粉至少要10塊錢，還沒我這個食材豐富，還是自己做比較實惠，吃的還舒服。

孩子們長大了，以後我會經常一個人在家吃午飯， 兩塊錢買包土豆粉，反正也不貴，以後可以開發一下其它口味的，說不定更喜歡呢！

你喜歡吃土豆粉嗎？一般是在外面買現成的還是在家裡自己煮呢？歡迎來聊聊，關于一個人吃飯的事兒。

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！