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煎鲮魚怎麼做好吃又簡單

更新时间：2025-02-12 21:53:57

煎鲮魚怎麼做好吃又簡單?鲮魚清理幹淨内髒、魚鰓等，清洗幹淨，我來為大家科普一下關于煎鲮魚怎麼做好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

煎鲮魚怎麼做好吃又簡單

鲮魚清理幹淨内髒、魚鰓等，清洗幹淨。

鲮魚兩面都打上一字花刀。

擦幹水分，裡外抹上一層細鹽。

生姜刮皮，用姜磨磨成姜蓉，魚身内外抹上姜蓉，腌制3個小時左右。

取一平底鍋，最好是不粘鍋，倒适量油燒熱，把用廚房紙擦幹水分的鲮魚放入鍋裡。

中小火煎至定型後，晃動鍋中，魚可以自由移動的時候再翻面。

繼續中小火煎至兩面金黃。

翻面2~3次，把鲮魚煎至金黃香脆即可。

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