根莖類的蔬菜是可以寶寶鍛煉咀嚼能力，這款菜肴對于咀嚼能力欠缺的寶寶來說是有幫助的。對于不愛吃蔬菜的寶寶來說，這太陽和草地的顔色也可以刺激寶寶的視覺，勾起寶寶的食欲。
原料
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莴筍适量
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蓮藕适量
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胡蘿蔔适量
制作過程
1,将洗淨去皮的莴筍、蓮藕、胡蘿蔔切成絲
2,鍋内加水，水燒開後，放三絲入鍋焯水，待水再次沸騰後撈出瀝幹。
3,鍋預熱放油，油熱倒三絲入鍋炝炒，加少許鹽調味即可
4,
烹饪技巧
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可以先将莴筍絲、胡蘿蔔絲、蓮藕絲快速用開水焯燙，這樣可以減少在鍋裡炒的時間，最大程度保留營養素。
适宜人群
标簽
餐次分類
推薦理由
莴筍不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長；胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，有消炎作用。蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素。
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