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蝦仁炒西蘭花的做法

更新时间：2024-09-15 02:16:53

蝦仁炒西蘭花的做法?用料：西蘭花一小顆，黑虎蝦蝦仁100克，蒜3瓣，鹽3克，澱粉3克，生抽半勺，料酒半勺，下面我們就來聊聊關于蝦仁炒西蘭花的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蝦仁炒西蘭花的做法

用料：西蘭花一小顆，黑虎蝦蝦仁100克，蒜3瓣，鹽3克，澱粉3克，生抽半勺，料酒半勺。

西蘭花掰成小朵，去老梗洗淨。用鹽水浸泡一下，清除可能隐藏的小蟲。

小鍋加水煮開，加少量鹽和油，把西蘭花放入沸水中焯水3分鐘左右，裝盤備用。

黑虎蝦仁解凍、加入生抽、料酒和澱粉拌勻，腌制待用。

蒜洗淨切碎備用。

輕奢派炒鍋燒熱加入橄榄油，油熱後加入蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的黑虎蝦仁翻炒至變色。

加入西蘭花，拌炒均勻。加适量鹽，加入少許焯過西蘭花的湯汁，加熱收汁。

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