廣州特色美食?蝦餃蝦餃是粵菜點心的代表之一，以月牙形、蜘蛛肚、十二褶為特點色澤潔白晶瑩，皮薄有嚼勁，内陷多選用新鮮的蝦肉在廣州吃蝦餃要到點都德，這一家早茶店有80多年的曆史了，是廣州的老字号茶餐廳他們家的金牌鮮蝦餃皇是招牌之一，食客到店必點的一道菜蝦餃個大餡足，一個裡面有四個蝦，皮非常薄Q彈，一口進去非常實在，我來為大家科普一下關于廣州特色美食?以下内容希望對你有幫助!
廣州特色美食
蝦餃。蝦餃是粵菜點心的代表之一，以月牙形、蜘蛛肚、十二褶為特點。色澤潔白晶瑩，皮薄有嚼勁，内陷多選用新鮮的蝦肉。在廣州吃蝦餃要到點都德，這一家早茶店有80多年的曆史了，是廣州的老字号茶餐廳。他們家的金牌鮮蝦餃皇是招牌之一，食客到店必點的一道菜。蝦餃個大餡足，一個裡面有四個蝦，皮非常薄Q彈，一口進去非常實在。
腸粉。腸粉是廣東非常出名的傳統小吃，外皮是用米漿做成的，口感非要軟滑有彈性，可以搭配各種食材配料一起吃。乾隆皇帝遊江南時，對它的味道稱贊不已，親自命名它為“腸粉”。腸粉有十幾種可以選擇，葷素都有。腸粉的個頭很大，皮很勁道餡料豐富，配上微辣的醬汁，非常夠味。推薦金牌牛肉拉腸和鮮蝦腸粉~
炒牛河。幹炒牛河作為廣東的傳統小吃，被認為是考驗廚師手藝的一道菜。幹炒牛河的成才要幹爽流量，湯汁不能過多從而導緻河粉有黏糊感。做得好的幹炒牛河，口感非常爽口有韌勁。在廣州有一家連佛山電視台節目組都慕名而來的幹炒河粉店，就是山頂沙河粉。這家店有多火呢，飯點的時候到店用餐幾乎沒有不排隊的時候。店如其名，主打就是沙河粉。河粉的種類很多，姜汁雞蛋沙河粉，幹炒牛河，原味沙河粉等，除了河粉還有很多其他的粵式點心和菜品。
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