怎樣做好吃的雞蛋湯面條-tft每日頭條

因為疫情的原因，今年很多人都選擇假期待在家裡，我家女兒的幼兒園就要求“定位打卡”，沒事盡量不出城亂跑，雖然不能為抗疫出力，但是管好自己不亂跑也是應盡的責任。

俗話說“一日之計在于晨”，雖然放假可以睡懶覺，但是建議不要起太晚，早餐還是要吃的，而且要吃一頓營養豐盛的早餐，這樣才能整個上午都精力充沛。

很多朋友上班時早上沒時間做早餐，放假時可以選擇在家裡做一頓。

今天給大家分享美味可口的蔥油湯面，相比于蔥油拌面，湯面更加清爽，好吃不膩，而且做法非常簡單，10分鐘就能搞定早餐。

吃膩了包子油條的朋友，可以試試這道簡單好吃又營養的蔥油湯面，下面一起來看看詳細的做法吧！

怎樣做好吃的雞蛋湯面條（早餐不知道吃什麼）1

【所需食材】

面條，蔥花，鹽，生抽，胡椒粉，豆豉

【詳細步驟】

1.首先準備好夠家裡人吃的面條，寬的細的都可以，按照自己喜好來就行。

怎樣做好吃的雞蛋湯面條（早餐不知道吃什麼）2

2.做蔥油湯面，湯汁很重要，準備一個面碗，加入一小勺鹽、一小勺生抽、一點胡椒粉（不喜歡的也可以不放）、适量蔥花增香增色、一勺豆豉增味，這樣一個簡單的底湯就準備好了。

怎樣做好吃的雞蛋湯面條（早餐不知道吃什麼）3

3.下幹面條千萬不要冷水就下鍋，也不要等水很沸騰再下，最好是在鍋中水冒密集小泡時下入，然後用筷子把鍋裡的面條輕輕攪動一下，這樣可以防止面條粘到一起，還可以讓面條受熱更均勻。

怎樣做好吃的雞蛋湯面條（早餐不知道吃什麼）4

4.俗話說“三開餃子兩開面”，水煮開以後，再加2次涼水，繼續中火煮。面條不能煮太久，鍋中的水經過兩次沸騰，面條基本就熟了，這樣煮的面條不會有硬芯夾生，而且更加勁道。

怎樣做好吃的雞蛋湯面條（早餐不知道吃什麼）5

5.先盛幾勺面條湯，澆到面碗中，把各種調料化開，然後放入面條，注意一定要湯多面少，這樣面條吃起來才會更加爽滑。

怎樣做好吃的雞蛋湯面條（早餐不知道吃什麼）6

這樣一份簡單好吃的蔥油湯面就做好了，面條爽滑，湯汁鮮美，特别的香，比買的還要好吃，而且自己在家做得幹淨衛生，早上來一碗，清淡不油膩，連湯汁都能喝的幹幹淨淨。如果擔心營養不夠，還可以再煎個荷包蛋放上去。

怎樣做好吃的雞蛋湯面條（早餐不知道吃什麼）7

早餐給家人做一碗這樣的蔥油湯面，比包子油條都要簡單，喜歡吃面條的朋友不要錯過了哦！

【小貼士】

1、調湯汁的時候，鹽不要放太多，不然可能會很鹹，可以先少放點，感覺味道不夠再加一點。

2、三開餃子兩開面，煮面條的時候要加兩次冷水，這樣不僅面煮得快，而且更加勁道。

3、最後盛到碗裡時，注意要湯多面少，這樣才能保證面條吃起來更加爽滑。

怎樣做好吃的雞蛋湯面條（早餐不知道吃什麼）8

喜歡這道美食的朋友可以收藏起來試試哦！