在被各種電商平台打擊的這幾年裡，有很多實體店無法繼續維持房租人工，繼而倒閉或轉讓。但當我們走在街上的時候，還是仍然能看到路邊開滿了各類商店，例如眼鏡店，幹洗店，鮮花店，五金店等等。
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其實大家仔細分析一下的話，不難發現，基本每條街上都會有大大小小的餐飲店，大到可以請親朋好友吃飯的宴賓酒樓，小到幾塊十幾塊就可以填飽肚子的快餐。所謂人是鐵，飯是鋼，大家可以幾天不刷劇不打遊戲不去逛街，但不能不吃東西不喝水。
那麼餐飲行業的利潤有多大呢？這裡以小餐飲為例來講一下:
說下特色小吃吧，比如人人都吃過的煎餅，面糊➕雞蛋➕醬料➕蔥花鹹菜什麼的，一個煎餅的成本在兩塊錢左右，我們這邊一個煎餅售價是五塊，成本兩塊，利潤三塊。當然房租水電燃氣沒有往裡加，算的是毛利潤。一個煎餅不加配菜的情況下毛利潤是三塊，在飯點人多的時候，動作麻利的人平均1.5分鐘左右就能做好一個。按一小時做40個煎餅算，早晨中午傍晚各有兩個小時飯點，再加上其餘不忙的時間，生意好的店一天下來能做300個。
涼皮同理，利潤也是差不多(即使冬天也是暢銷）。這樣看來，小吃界的月入過萬真的不是随便說說。
除了涼皮煎餅，雞蛋灌餅，麻辣燙，還有像闆面，烤紅薯，土豆粉，扁粉菜，糖葫蘆，等等這些看着實在不起眼，利潤卻使人驚訝的小生意。當然賺錢的前提是必須得有好的味道還有好的地址，最好在人流量多的地方。
除了餐飲以外，最近幾年街邊的理發店和眼鏡店也是層出不窮。理發店的利潤就不用說了，都是理發師一剪刀一剪刀剪出來的。至于眼鏡店，除了技術外，鏡片和鏡框的成本是沒有多少錢的，但是依然不妨礙一副眼鏡賣出大幾百的售價。
正所謂小生意賺大錢，往往很多店鋪看着不起眼，卻在悶聲賺着大錢。
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