最簡單做草魚的做法-tft每日頭條

大廚教你草魚的家常做法，不加一滴水，比飯店賣的都香，一起來學習看看吧！

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）1

需要準備的食材有：草魚、豆腐、雞蛋、洋蔥、大蒜、生姜、蒜子、澱粉

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）2

1.菜市場買來草魚已經殺洗幹淨了，将魚鳍用剪刀切去并在魚頭和魚尾處各切一刀，一邊拍打一邊将魚線拽出，背面用同樣的方法拽出魚線。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）3

2.先将魚頭切下來，再将魚身切成大小均勻的小塊放入碗中，用水清洗幹淨。

3.放一勺鹽、适量料酒、生抽、蚝油和麻油，用手抓勻放一旁腌制10分鐘。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）4

4.将生姜和蒜子分别切末，大蒜切節放入碗中備用。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）5

5.将豆腐和洋蔥分别切片備用。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）6

6.另取一個小碗打入兩個雞蛋用筷子攪散，準備适量幹面粉，将魚塊均勻地裹上一層幹澱粉，再裹上一層蛋液後放入盤中備用。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）7

7.平底鍋中放入适量食用油，将魚塊下入鍋中煎至一面金黃後翻一個面繼續煎，兩面煎至金黃即可盛出備用。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）8

8.接着将豆腐塊放入鍋中，同樣煎至兩面金黃後盛出備用。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）9

9.炒鍋中倒入适量食用油和适量剁辣椒炒香，接着下入姜蒜末炒香後再下入一勺黃豆醬和一勺郫縣豆瓣醬翻炒均勻。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）10

10.接着加适量胡椒粉、白糖、生抽翻炒均勻後關火備用。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）11

11.将切好的洋蔥鋪在砂鍋底部，再一塊魚一塊豆腐間隔着擺放整齊。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）12

12.将一整瓶啤酒沿着邊緣倒入砂鍋中，将炒好的配料均勻地平鋪在上面。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）13

13.蓋上蓋子開大火燒開，再轉小火炖10分鐘。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）14

14.中間煮至5分鐘的時候開一次蓋子，加适量鹽并下入大蒜節。

最簡單做草魚的做法（大廚教你草魚的家常做法）15

15.一道美味的家常菜就做好了，希望大家能夠喜歡！