幹鮑魚要放置在無油的容器中，加入純淨水，放入冰箱冷藏室泡發48小時。泡發過程要勤換水，最好隔6小時就換水一次，确保幹鮑能充分吸收水分子。
把泡發了24小時的鮑魚拿出，用剪刀剪去鮑魚蒂和鮑魚腸，再用軟毛牙刷或刷子将鮑魚枕邊及鮑身清洗幹淨，尤其是鮑魚表層的黑色粘膜一定要消除幹淨。清洗過程不要太用勁，不然容易毀壞鮑魚的品相。
清洗完成後将鮑魚放在幹淨的鍋中，加入純淨水，用大火燒開後調成中火慢慢煮30分鐘左右，到鮑魚變軟即可。煮好後關火蓋鍋蓋，讓鮑魚鍋中悶6到8小時。
再次清洗鮑魚，輕輕地刷洗鮑魚四周，完全去沙，不然會影響到鮑魚的口味與質量。把清洗好的鮑魚取出以後放倒在幹淨的保鮮盒中，再加入适量純淨水，然後把保鮮盒密封後直接放入冰箱的冷藏室，繼續泡發。泡發過程中仍需經常換水，48小時後鮑魚泡發完成，按自己需要直接烹調食用就可以了。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
