這裡是水果店同行老闆圈子，第583次分享，持續分享幹貨，幫助新手入門。
1、拿貨前多學習水果的基本常識
同一類有好幾個品種，每個品種也有差異。
比如猕猴桃有徐香，海沃德，荔枝有桂味，白糖罂，荔枝王，妃子笑等等很多，榴蓮有金枕，貓山王，青尼等等。比如榴蓮小刺少、色澤金黃、形狀是飽滿的圓形為最佳，橢圓形的肉少。幹堯即使沒開裂，搖一搖有響聲也代表成熟了，普通榴蓮反而奇形怪狀的肉多。加入水果店老闆同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
2、量少就去小點的批發市場
找貨源拉貨，自己有有車，找資源方便很多，周邊的不要怕遠，第一趟肯定得自己跑批發市場。小水果批發市場就是二批市場，價錢相對較頭批市場貴一些，大水果批發市場就相對較便宜一些。
如果拿得少就到附近水果批發市場拿就行了，拿得多就到較大的批市場拿貨，這樣成本會低一些。更多開水果店經驗幹貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、水果店并不合适對接産地
找貨源這樣的事情一個人去做事很頭疼的，如果大家一起找，然後告訴對方哪裡貨源還可以，而且拿回來的貨賣的也還行，這樣大家精力上都節省了很多。就時間方面講，水果店主從産地拿貨的時間成本比批發市場高太多了。批發市場很多産品都是批發商分級選果的，可以根據門店需要選擇合适規格的産品，同一個果園的橙子，有大小、甜度的區别，而水果店是隻要其中一種，批發市場就能滿足水果店要求。
4、拿貨要以銷定采
拿貨的時候，不要去拿太多的貨，貨拿多了，走不動就會不新鮮，損耗就會很多。特别是夏天天氣太熱是水果損耗過大，拿貨就不能拿太熟的，也不能一次拿太多，根據自己銷量而定，最好能一天拿當天就能賣完最好。最多也不能超出兩天的貨，不然損耗會很大，帶來的損失會減少利潤的收入。
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