今日推薦——果汁椰奶
材料：
蘋果1個，水蜜桃1個，雞蛋1個，椰汁1瓶。（1人份）
做法：
（1）雞蛋打散成蛋液備用；蘋果、水蜜桃切皮去核，放入榨汁機中打碎榨汁。
（2）如榨汁機有加熱功能，可将椰汁倒入榨汁機中與果汁混合，加入蛋液混勻，加熱片刻即可；如榨汁機無加熱功能，可将果汁倒入小鍋内，加入椰汁混合，武火煮熱後，關火，馬上加入蛋液，攪拌均勻即可。
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評：
秋季幹燥郁熱，人們常常覺得口幹欲飲，煩熱難抒，用性質平和的蘋果和桃子榨汁，能養陰生津，補充水分，潤腸通便。搭配甘淡清甜的椰汁，風味十足，作為早餐或者下午茶，加上一隻雞蛋，營養滿滿，飽腹感恰到好處。這個菜式是秋季的保健佳品，适合大衆食用。
本期值班醫師：
張嘉文，《每日一膳》專家團隊成員，住院醫師，醫學碩士。擅長針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀态。
“每日一膳”欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出，根據時令，每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼，可上傳養生菜式參與“粉絲靓菜”評選，或請專家團隊為您私人定制養生膳食。
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每日一膳，每日一善，讓我們一起健康為樂，助人為樂！
【作者】 嚴慧芳
【來源】 南方報業傳媒集團南方 客戶端 南方号~健康~每日一膳
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