少量蔥花餅自制做法-tft每日頭條

大家好，我是綠江味道。有很多小夥伴發來私信，說我做的餅好吃是好吃，但是發面啥的發不好，再個沒有時間。那好吧，今天綠江味道再給你們分享一個節省時間，不用發面，也不用燙面，柔軟筋道的蔥花餅的做法，不愛發面的小夥伴參考一下吧。

少量蔥花餅自制做法（蔥花餅簡單做法）1

首先準備普通面粉300克，食鹽适量，溫水260克，玉米油20克，香蔥3根，白芝麻适量。

少量蔥花餅自制做法（蔥花餅簡單做法）2

第一步，把普通面粉倒入容器裡，放三克食鹽，增加面粉的筋道，倒入溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪至無幹面粉，厚一點的粘稠狀，這個不用揉面，比較粘手，蓋上蓋子，松弛二十分鐘。

少量蔥花餅自制做法（蔥花餅簡單做法）3

第二步，松弛好的面比較粘手，面闆上撒一些幹面粉，把松弛好的面倒在上面，整理整理，不粘手即可，然後搓成長條，面闆上倒适量的食用油，把面整理好，用刀切成大小一樣的面劑子。

少量蔥花餅自制做法（蔥花餅簡單做法）4

第三步，把每個面劑子由外向内整理一下，收口朝下，揉圓，蓋上保鮮膜，再饧發二十分鐘。饧發面團的時候，我們把香蔥去皮洗幹淨，切成蔥花，放在碗裡，備用。

少量蔥花餅自制做法（蔥花餅簡單做法）5

第四步，取一個饧發好的面團，用擀面杖擀成長的薄餅，這個時候的面伸展性非常好，擀薄一點也不會破，餅的上面撒一點食鹽，蔥花，白芝麻，

少量蔥花餅自制做法（蔥花餅簡單做法）6

橫着從一邊向另一邊卷起，卷成長條，再把長條盤起來，末端壓在底部，然後把盤好的面團用手摁扁，用擀面杖擀成薄一點薄餅，所有的面團全部按照這個方法做好。

少量蔥花餅自制做法（蔥花餅簡單做法）7

第五步，電餅铛加熱，鍋裡刷一層食用油，用平底鍋也可以，把擀好的餅丕放在電餅铛裡，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，這個餅非常薄，反複翻兩次，就熟了。

少量蔥花餅自制做法（蔥花餅簡單做法）8

這樣的蔥花餅非常柔軟有筋道，有蔥花的香味，還有白芝麻的香味，真的是非常好吃。早上起來做給家人吃，既節省時間，家人又會很喜歡，喜歡的小夥伴趕緊試試吧。

少量蔥花餅自制做法（蔥花餅簡單做法）9

我是綠江味道，每天更新美食，小夥伴們有什麼好的建議就給我留言吧，我會虛心接受，認真改正，隻有你們一路相伴，我才會走的更遠，更好。