昨天心血來潮，用兩個雞蛋一個香蕉，加了些牛奶和面粉就制作了一款營養健康的快手主食，沒想到受到很多小夥伴的誇贊，還收到不少留言都是詢問制作過程的，幸好順手拍了幾張制作過程圖，要不然都不好交代了。

這款不用放油不用放糖，簡單易做的快手主食就是香蕉松餅。松餅柔軟易熟，兩面焦黃，口感香甜，制作時不用放油，而我這款香蕉松餅因為香蕉已經很甜了，不僅不用放油，連糖都省了，可以說又健康又營養。可以當早餐也可以做日常甜品，做法簡單，幾分鐘就可以做出一大盤，不管是大人還是孩子都特别愛吃。

香蕉是我們日常生活中常吃的水果之一，口感香甜，營養豐富，古印度和波斯民間認為，金色的香蕉果實乃是“上蒼賜予人類的保健佳果”。傳說佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得智慧，香蕉因此被譽為“智慧之果”。香蕉屬于高熱量水果，含有蛋白質、多種微量元素和維生素，其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。

把熟透的香蕉和雞蛋、牛奶、面粉混合成面糊，隻需要一個平底的鍋，很輕松就可以制作出好看又好吃的香蕉口味的松餅，來看看多媽的做法吧，有圖有真相，制作相當簡單了。

【原料】：香蕉1根、牛奶30g、雞蛋2個、低筋面粉65g；

【食譜制作過程】：

1、準備制作松餅的原料，香蕉最好的熟透，才更為香甜；

2、把香蕉去皮掰成小塊，放到料理杯裡，加上兩個雞蛋、少量純牛奶；

3、料理機安裝好以後，啟動料理機，攪成香蕉糊；

4、香蕉糊打好了；

5、香蕉糊放到小盆裡，把低筋面粉過篩到香蕉糊裡；

6、用小勺或刮刀攪拌均勻至無幹粉，做成濃稠但可以流動的香蕉面糊；

7、平底鍋上火燒熱，舀一勺香蕉面糊倒進平底鍋裡，使面糊自然定型，就成為了一個圓形的餅狀；

8、一面定型後，翻過來再烙熟另一面即可出鍋；

香蕉松餅就制作完成了，這些原料做了六個小餅，圓圓的很是可愛。這樣的早餐主食，當下午茶點也是不錯的，一根香蕉兩個雞蛋，加些牛奶和面粉，做法簡單口感好，您想不想試試呢？

▲香蕉建議選擇熟透的香蕉，香味濃郁，制作出來的松餅也更加好吃；

▲香蕉 、牛奶、雞蛋放到一起可以用料理機攪成香蕉蛋奶糊，也可以用勺子按壓成糊狀，不過料理機做出來更方便也更細膩些；

▲調拌面粉時，建議使用低筋面粉，中筋面粉也可以，建議最好過篩後使用，防止結塊，調拌出來的香蕉面糊要細膩順滑濃稠；

▲平底鍋建議使用不粘鍋，電餅铛也可以，提前預熱好以後，保持小火，趁着鍋熱把香蕉面糊舀起一勺從高處倒入鍋中，使面糊自然流動定型，就成為了一個圓形，一面煎熟後再翻面煎另一面。

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆，在家可以用簡單、常見的食材制作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。

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