現在已經步入了冬季，在寒冷的冬天裡，如果能夠喝上一碗熱騰騰，香美可口的粥，那真是一種享受，粥也可以養生，那麼冬季養生粥有哪些呢?接下來粥宮壹号小編就給大家展示一下我的手藝吧，一起來往下看吧!冬季養生粥，在寒冷的氣溫下，上海特色粥店加盟喝上一碗熱熱呼呼、是下班回家的大人們、放學歸來的孩子們以及在家休養的老人們的美餐。煮粥通常用大米，大米性味甘平，而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒，因之，冬日食大米更有益。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五髒之功效，除了煮大米粥外，還可以煮成冬季養生粥。特色粥店加盟10大排名鮮美滋養宜常喝哦!冬季養生粥：銀耳粥做法：大米50-100克，銀耳5克，同煮成粥，煮熟後再加入蜂蜜25克即可。養生功效：銀耳富含碳水化合物，脂肪，蛋白質、硫，鈣，鐵，鎂等營養物質，具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

俗話說“南粥北面”，粥對于中國人來說，不僅是營養與美味的象征，更是中國傳統飲食文化的傳承和體現。上海特色粥店加盟因此中國老百姓自然而然地就将“喝粥”與“養生”聯系在了一起。如今，有不少人認為喝粥不但能夠養生，更能夠養胃，是一種健康營養的食品。那麼，喝粥是不是真的能夠養胃呢?就一起來談談喝粥的事吧!粥屬于流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，特色粥店加盟10大排名這樣就大大降低了腸胃的負擔。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥确實“養胃”。但對于一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥卻有些“雪上加霜”了。而胃酸分泌過多的患者，則也應當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。因此，喝粥養胃一說并不适用于所有人。

中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作，《史記》倉公列傳載有西漢名醫淳于意(倉公)用“火齊粥”治齊王病;漢代醫聖《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升餘，以助藥力，便是有力例證。進入中古時期，上海特色粥店加盟粥的功能更是将“食用”、“”高度融合，進入了帶有人文色彩的“養生”層次。宋代蘇東坡有書帖曰：夜饑甚，吳子野勸食白粥，雲能推陳緻新，利膈益胃。粥既快美，粥後一覺，妙不可言。南宋著名詩人陸遊曾作詩一首：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，隻将食粥緻。”從而将世人對粥的認識提高到了一個新的境界。特色粥店加盟10大排名由此可見，粥與中國人的關系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫;粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。

史上全的熬粥方法浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：熬起粥來節省時間;攪動時會順着一個方向轉;熬出的粥酥、口感好。開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧開水下鍋就不會有此現象，上海特色粥店加盟而且它比冷水熬粥更省時間火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。别小看火的大小轉換，粥的香味由此而出!攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，特色粥店加盟10大排名是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。點油：煮粥還要放油是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口别樣鮮滑。

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