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鹽焗豬肝的做法

更新时间：2024-10-13 18:15:05

鹽焗豬肝的做法?食材：豬肝300克、粗鹽80克、花椒5克豬肝處理幹淨，用廚房紙巾吸幹水分備用，我來為大家科普一下關于鹽焗豬肝的做法?以下内容希望對你有幫助!

鹽焗豬肝的做法

食材：豬肝300克、粗鹽80克、花椒5克。

豬肝處理幹淨，用廚房紙巾吸幹水分備用。

在鍋内平鋪一層粗鹽，并在粗鹽上撒上少許花椒。

蓋上鍋蓋，中小火加熱至鍋中鹽發出沙沙的響聲。

将豬肝放入鍋内，蓋上鍋蓋中小火焗。

10分鐘後開蓋，給豬肝翻身，再蓋上鍋蓋繼續焗10分鐘。

再10分鐘後開蓋，用筷子擦入豬肝最厚部位，拔出筷子無血色，即可關火出鍋。

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