胡蘿蔔要多吃，尤其是現在電子産品對我們的影響，成人的工作和追劇，孩子的學習與網課，大家都沒辦法離開網絡，對着太多的屏幕，如何保護眼睛也就成為大家關注的焦點了。胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素，攝入人體消化器官後，可以轉化成維生素A，是目前最安全補充維生素A的産品 （單純補充化學合成維生素A，過量時會使人中毒）。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲症、提高視力，緩解眼部疲勞，有助于身體免受自由基的傷害。
如何把胡蘿蔔做成大家都喜歡的美食，今天就給大家介紹這個胡蘿蔔粉絲丸子，有胡蘿蔔的甜香也有粉絲的爽口，這樣搭配一起，口感好味道鮮。快來試試
欣賞烹饪制作視頻，一分鐘學會做一道美味佳肴準備食材
主料：胡蘿蔔、粉絲、
輔料：澱粉、鹽、十三香，素蚝油
料汁：醬油、醋、鹽、芝麻、香油醬、小米椒
1、胡蘿蔔去皮刮絲，粉絲溫水泡發後切碎，
2、水煮開下胡蘿蔔煮熟，撈出
3、往胡蘿蔔的碗裡放粉絲、澱粉、鹽、十三香
4、攪拌均勻後下素蚝油，用手抓均勻
5、揉搓成丸子，
6、上鍋水開後隔水蒸10分鐘，
7、碗裡加醬油、醋、鹽、芝麻、香油醬、小米椒調料汁。
把蒸好的胡蘿蔔粉絲丸子蘸上料汁就可以開吃了
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