松花蛋是哪裡的特産?松花蛋是很多地方的特産，例如湖北武漢洪湖地區、湖南省益陽市以及山東棗莊市滕州市等地，這些地區都将松花蛋作為當地的特産之一松花蛋作為我國傳統風味蛋制品之一，其色香味具有獨到之處，受到國内外很多人的喜愛，現在小編就來說說關于松花蛋是哪裡的特産?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
松花蛋是哪裡的特産
松花蛋是很多地方的特産，例如湖北武漢洪湖地區、湖南省益陽市以及山東棗莊市滕州市等地，這些地區都将松花蛋作為當地的特産之一。松花蛋作為我國傳統風味蛋制品之一，其色香味具有獨到之處，受到國内外很多人的喜愛。
松花蛋是北方的叫法，南方人一般将松花蛋稱為皮蛋。松花蛋因蛋清皮層内有朵朵針狀結晶形成，形如松花，因此得名為松花蛋。并且品質越好的松花蛋，蛋清皮層内的松花會越漂亮。
相傳松花蛋起源于明代泰昌年間江蘇吳江縣一家小茶館，茶館主人養的鴨子喜歡在爐灰堆中下蛋，在一次清理爐灰茶葉渣時，在裡面發現了一些鴨蛋，剝開蛋殼後發現鴨蛋黝黑光亮，且上面有白色花紋，細聞有一股特殊香味，品嘗後口感爽口，最初的皮蛋便由此而來。
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