長期以來，玉米是重要的糧食作物和飼料作物，随着消費升級和技術進步，玉米深加工的産業鍊在不斷延伸。玉米的“變身之旅”是怎樣的呢？
天氣變冷，熱飲暢銷。玉米汁成為不少人喜愛的飲品。這杯玉米汁，連杯子和吸管都是由玉米“變成”的。
田間地頭的金黃玉米，經過收割和脫粒，搭上運輸卡車，來到加工廠，開啟了“變身之旅”。整車的玉米粒進入專用的輸送通道，先過“安檢”，目的是把石子、沙土等雜質清理出去，得到淨糧。
接着，玉米粒要在密閉的鋼罐裡，泡一個“酸性澡”，然後再經曆研磨機和離心機的“千錘百煉”，生産出澱粉、糖類及氨基酸。這些主要深加工制品在保證糧食安全和營養供給的同時，就算“提前畢業”了。另一部分還可以再利用的玉米原料則繼續“變身之旅”。
現代化的加工艙内，這種玉米輔料在高溫下變成液體，被注射到模具内，有制造吸管的模具，也有制造刀叉的模具。
經過冷卻，由玉米“變成”的吸管、刀叉、杯子、盤子等各種日常用品終于“揭開面紗”。和最初相比，現在它們身價倍增，市場需求旺盛。這些玉米深加工制品廢棄後，可以在土壤中降解，從而實現“從地裡來、回到地裡去”的循環。
中糧生物科技項目負責人 崔兆甯：玉米是“變身”最多、最複雜的農産品，從初級加工到深度加工，到高附加值加工，越變附加值越高、應用領域越廣。現在，玉米精深加工已經形成一條“黃金産業鍊”，玉米高附加值轉化也能使農民受益其中，從而形成良性的循環。
轉自：央視财經
來源： 經濟參考報
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