生姜和大蒜是日常生活中很常見的調味品，很多家庭在做菜的時候，會适當放入幾瓣大蒜，或者幾塊生姜片，來去除肉腥味，同時起到殺菌的效果。人們常說吃生姜和蒜的時間要有講究，一般是在早上吃生姜，晚上吃大蒜，還有一種說法是，晚上吃生姜賽過吃砒霜，事實真的是這樣嗎?晚上吃生姜真的會有害人體的健康?不妨一起來了解一下。

為什麼生姜不宜在晚上吃?晚上吃生姜真的會有害健康嗎?

中醫上認為，清晨是人體内陽氣比較旺盛的時候，生姜具有良好的溫補效果，在早上吃生姜，能夠很好的幫助人體補充陽氣，促進身體内的血液循環。而夜晚寒濕氣比較重，人體内的陽氣處于虛弱的狀态，若是在晚上吃了生姜，給身體補充了陽氣，人體就容易出現陰陽失衡的情況。

此外，夜晚人體腸道蠕動的比較緩慢，經常在晚上吃生姜，可能會促進腸道的蠕動，人體在平躺下來睡覺的時候，肚子容易脹氣，生姜裡含有的辣素，會刺激人體的腦部神經，起到提神醒腦的作用，這樣一來對我們的睡眠質量也會造成影響。因此不建議大家在晚上吃生姜，但是對于晚上吃生姜賽過吃砒霜的這種說法，其實是不符合實際的，生姜說到底，對于人體健康還是有益的，那麼生姜的功效有哪些呢?

健脾胃，促進人體食欲：很多朋友在炎熱的夏天，身體容易出現消化不良的情況，吃進身體内的食物沒有辦法及時消化吸收，不少人在平時就會出現食欲下降，總是不想吃東西的情況。這個時候經常吃一些生姜，能夠很好的健脾胃，增進人體的食欲。大家在沒有胃口的時候，可以将生姜剁碎，加入一些涼拌菜裡，這樣能夠更好的起到開胃消食的效果。

驅寒，促進人體排汗：當人體内感染了風寒的時候，身體就會出現感冒咳嗽的情況，這個時候多吃一些生姜，能夠很好的幫助身體驅除體内寒氣。生姜裡含有的辛辣味，能夠促進人體的血液循環，幫助身體發汗，排出多餘的代謝物和毒素，更好的提高人體的免疫力。

生姜裡含有的姜辣素，還能夠起到殺菌消炎的作用，有效抑制人體内的細菌，對于感冒中的人來說，在感冒期間煮上一碗生姜水喝，可以幫助身體排汗，更快的消滅身體内的細菌病毒，幫助身體盡快痊愈。

吃生姜的時候，有哪些食用禁忌?

1、陰虛火旺的人，不宜多吃

這裡說的陰虛體質的人，其實就是身體容易燥熱的人，這一類人，在日常生活中手腳經常容易發熱出汗，嘴巴和臉上的皮膚容易幹燥，平時經常會感覺到心煩意亂，這些都是身體内火氣旺的表現，這一類人不宜多吃生姜，生姜屬于熱性的食物，防止加重身體内的火氣。

2、肝髒功能異常的人，不宜多吃

雖然說生姜具有良好的殺菌消炎的功效，但是對于肝髒功能異常的人來說，生姜屬于辛辣刺激的食物，它裡面含有的姜辣素會影響肝髒細胞的修複，不利于肝髒的健康，大家在平時要多留意。

晚上吃生姜可能會刺激人體的腦部神經，讓大腦處于亢奮的狀态，還可能會影響腸胃的蠕動，不利于夜晚的睡眠，因此建議大家，盡量在早上吃生姜比較好，這樣能夠更好的幫助身體補充陽氣，保持身體内的陰陽平衡。