大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
今天為大家分享一道家常簡易早餐的做法“卧雞蛋”相對一些餅之類的，要簡單的多，而且做起來也很簡單，做上一盤夠一家人吃的，與傳統的蒸水蛋相比吃起來更過瘾。在過去每逢端午節的時候，這菜必上餐桌，不隻是習俗，更是一種節日的氣氛，有它才完美，充滿着童年的快樂與回味，寄托着無限的幸福和期待。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【卧雞蛋】
1.首先，我們準備碗料，盆中加入生抽30克，清水30克，香油15克，陳醋3克，再加入胡椒粉2克，攪拌均勻倒入盤中備用。
2.然後在盤中打入6個雞蛋，準備蒜苗一根切碎，火腿一片切成丁撒在雞蛋上。
3.食材全部準備好以後，我們開始蒸制，鍋内加入适量清水，放上篦子，先大火把水燒開，放上準備好的雞蛋蓋上鍋蓋蒸8分鐘。
4.8分鐘以後，掀開鍋蓋，雞蛋已經定型熟透，把雞蛋從鍋中取出，稍微晾涼後即可食用。也可以配上自己喜歡的醬料。
好了，這道鮮香滑嫩的簡式蒸蛋就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
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