豆腐燒皮蛋的做法?主料:豆腐400克、皮蛋3個 輔料:蔥1棵、大蒜3瓣、生姜3片、豆瓣醬1勺、蚝油1勺、食鹽适量、食用油适量 ,我來為大家講解一下關于豆腐燒皮蛋的做法?跟着小編一起來看一看吧!
豆腐燒皮蛋的做法
主料:豆腐400克、皮蛋3個。
輔料:蔥1棵、大蒜3瓣、生姜3片、豆瓣醬1勺、蚝油1勺、食鹽适量、食用油适量。
生姜切絲,大蒜切片,蔥切碎。
皮蛋剝殼,切塊。
豆腐切小塊。
鍋裡倒入适量的油燒熱後,放入大蒜和生姜炒至香味。
倒入豆腐。
加入适量的水。
放入皮蛋。
加入豆瓣醬。
加入食鹽和蚝油調味。
大火煮沸後,轉中火煮5分鐘,關火,撒上蔥花即可。