大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、糖醋茄子一種美食是一種家常美食，起初注意流行于中國南方，是在茄子上面切十字花來制作的精美菜品。
2、 今天劉嫂就來分享一下“糖醋茄子”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
茄子、蒜子、面粉
4、先把茄子削去外皮，然後切成小方塊，把切好的茄子放入盆中，再放上澱粉，然後搖動盆子，把盆中的茄子和澱粉完全融入在一起，蒜子切末
5、鍋燒熱後放入色拉油，待油溫升至七成熱，把裹好粉的茄子放入鍋中，炸兩三分鐘茄子呈微黃，即可撈出
6、鍋中放入少許底油，把蒜末放入鍋中煸香，再放入番茄醬、白醋、白糖，然後攪拌均勻，再放上炸好的茄子，翻炒片刻即可裝盤，最後在上面撒上白芝麻，一盤既營養又美味的糖醋茄子就做好了
7、茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分
我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看
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