1、熏豆腐

關于熏豆腐的由來，民間有一個傳說：舊時孔府有許多佃戶，其中有一個姓韓的豆腐戶家住曲阜城東北書院村，他家祖祖輩輩給孔府送豆腐。至清代乾隆年間，韓家的兄弟倆每天各給孔府送一方豆腐。有一年三伏期間遇到連陰天，韓老二家做的豆腐沒賣完，放着怕馊了，他就把豆腐切成許多小塊，擺在秫稭簾子上晾着。誰知他家不慎失火，晾豆腐的簾子也被燒着了，由于天陰、簾子濕，豆腐塊有的被烤煳，有的被熏成了棕黃色。韓老二舍不得将這些豆腐扔掉，便取了一些放在鹽水裡煮了煮，一吃味道還挺不錯。于是，他便送了些這樣的豆腐到孔府，讓衍聖公品嘗。衍聖公讓廚師在炖豆腐時放了桂皮、花椒、辣椒粉等作料，待豆腐被炖煮好之後，一嘗味道甚好。從此，韓老二就專門給孔府制作、呈送熏豆腐，熏豆腐遂成為孔府的一道美味佳肴。傳說有一年乾隆皇帝來曲阜，孔府擺了個豆腐宴招待皇上，其中就有一道熏豆腐。皇上吃着十分可口，大加贊賞。曲阜熏豆腐獨具風味口感，涼拌、炒、炖、煮均可，又可下酒作為佐餐，讓人吃過反尋味！

2、羊肉泡粥

在好多賣油條的攤點前，都有賣羊肉的在那兒，粥和油條是一家的，而羊肉卻是單獨的人了。。。羊肉是在家早已用各種配料煮好的，根據顧客的需要，老闆切下你喜歡的部分，有人喜歡羊肝什麼的，而有人就喜歡吃細膩的羊肉。老闆把羊肉切成薄片兒，或在攤上吃，或給你包好帶回家。把羊肉灑在熱騰騰的粥的上面，然後再把肉泡在粥裡，粥和羊肉一同入口，粥裡滲進了肉的美味，羊肉裡帶着米粥的香氣，竟然一絲一毫都嘗不出羊肉的那種膻味了。話說西關的“羊肉泡粥”真不孬，别的窩的還沒嘗過.......

3、張記煎包

“張記煎包鋪立于一九八三年十月，由張明勳老先生因襲父輩技藝所創，棄黑蓬入商戶。從業幾近二十年，逐步形成了張氏快餐風格，口碑甚佳。一九九七年原址推倒重建，遂成為産權業權一體的規模，因張姓衆，故而懸匾“老張記”“正脈香傳”，以清名實。”這段文字，寫在曲阜張記煎包鋪的牆壁上。由此可以看出，這家小店的“曆史”，在改革開放才三十餘年的時間裡，還不算太短。

4、煎餅

我們曲阜的煎餅也是一道非常有特色的小吃。以皮薄、餡多而著名， 吃起來香酥可口 ，滿口留香。曲阜煎餅由五谷雜糧曆經多道工序精制而成，采用民間最傳統的生産工藝，用調成糊狀的雜面攤烙後,夾入精配的餡料經多次手工烙制而成! 食品中加入粗糧，營養更豐富。古語說‘五谷為養’常食煎餅有利腸胃健康，其所含纖維素，可加速腸部蠕動，降低膽固醇吸收，對冠心病有很好的預防效果。讓您在品嘗美味的同時又吃出了健康，一舉兩得。

5、菜煎餅

新烙出來的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔淨的紙一包，捧在手裡，香氣撲鼻，讓人胃口大開。菜煎餅營養豐富，吃起來方便快捷，縷縷濃香散發在周圍的空氣中，引的過路人都情不自禁地做深呼吸——誘人垂涎。圓圓的菜煎餅在小鏊子上被折成書狀墊在隔熱的包裝紙裡，托在手中送到嘴邊，咬一口，松軟噴香，回味再三……

6、吊爐燒餅卷

我們曲阜的吊爐燒餅卷，外形有點象從前上朝用的笏闆。制作精細、口味獨特，是衆多風味小吃中的一朵奇葩。樓主也曾到過國内很多城市，但是有燒餅卷這道小吃的地方卻是不多。可以說，吊爐燒餅卷是我們聖城一道非常獨特和極具地方特色的景點主食之一。

7、孔府宴