豆腐可以和冬筍一起煮嗎?兩者可以放在一起吃但是不能多吃，因為竹筍中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂、硫酸鈣結合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣，這兩種沉澱物會影響鈣的吸收，下面我們就來聊聊關于豆腐可以和冬筍一起煮嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
豆腐可以和冬筍一起煮嗎
兩者可以放在一起吃但是不能多吃，因為竹筍中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂、硫酸鈣結合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣，這兩種沉澱物會影響鈣的吸收。
豆腐作為補鈣的優選食物，能提供優質蛋白質，能幫助減肥等。竹筍含有豐富蛋白質、膳食纖維等，能排毒養顔、通腸排便等。兩者對于人體都非常有營養。
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