前天的一場雪讓長春又向冬天邁近一步
雖然雪下的不大
但是,降溫 降雪讓路面結了一層冰
據說前天長春人下班都是
這樣的.......
還有可能是這樣的.......
這種天氣給我的感覺
就是一個字
不過雖說咱東北的冬天有點冷
但好吃的好玩的一點都不少
小編今天就為大家盤點一下
那些年備受東北人親睐的街邊“冰凍美食”
凍梨
不知道現在的小孩子還願不願意吃,反正我小時候,要是冬天沒有凍梨陪伴,總覺的這個冬天不完美。
北方吃凍梨的傳統由來已久,在那些物流不發達的年代,冬天裡的凍梨是主要食用水果。
凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成。很多南方的朋友吃一次都忘不了。
一口咬下去,梨汁豐富,酸甜可口,口感獨特,尤其帶點冰茬兒最好吃。
凍柿子
由于柿子不易運輸和貯存,冬天咱們東北人就把柿子擱在室外凍成冰坨。柿子本身就很甜,在冰凍之後原來的甜味仿佛被激發了一般,用咱東北話來說就是嘎嘎甜,完全賽過雪糕冰棍。
不過小編不太喜歡凍柿子,因為總感覺吃起來澀澀的,舌頭發麻。
凍海棠
在東北的凍果江湖中,向來以凍梨、凍柿子、凍海棠三者為尊,這三位資曆最久味道最好地位最高,而凍海棠其實是小編最喜歡的了。
海棠果,又叫沙果、小蘋果。新鮮的海棠果味道類似蘋果,隻是個頭更小,味道酸甜。新鮮的海棠果也可以直接用水加冰糖做罐頭吃。凍了的海棠果,帶着冰茬吃,更加甜,口感相當棒!
凍豆腐
凍豆腐在咱東北可是飯桌上的常客,即使不是冬天,東北人也離不開凍豆腐。
鮮豆腐,切成塊狀,或者條狀冰凍!凍完的豆腐,一般用來煮湯、炖菜,也用來涮火鍋。凍了的豆腐,顔色金黃,看着非常有食欲,而且口感勁道,類似面筋。凍豆腐孔多,吸滿菜汁,相當美味了!
凍粘豆包
粘豆包,一般是在冬季開始的時候制作,然後放入戶外的缸中保存過冬。
記得小時候一到冬天,家裡就會包很多粘豆包凍上,每次做飯的時候蒸上幾個,沾着白糖吃真是太美味了,現在幾乎很少能吃到那麼醇正的粘豆包了。
凍粘餅子
這個東西,可能有些人東北城裡人不太了解,這也是來源于滿族的食物,和粘豆包口感相似,粘餅子裡面包着紅豆餡,隻不過粘餅子是先烙好再冰凍,吃的時候也是蒸一下。
或者再次油煎,粘上白糖。粘餅子其實比粘豆包好吃,隻是市面上賣的不多。
凍香蕉
是的,你沒聽錯,就是凍香蕉,凍香蕉以前在網絡上還火了一陣兒,當時小編就在想,這有什麼好奇怪,東北的小孩兒早就吃過了!
香蕉去皮,切斷,凍起來。凍香蕉的口感,秒殺一切冰淇淋好嗎?
凍葡萄
東北的凍葡萄可跟你放在冰箱裡凍的味道不一樣,這是經受過天然冰庫洗禮的,不僅鎖住了原有的葡萄味,而且冰冰涼涼的, 一口一個不要太好吃哦!
凍豆角
一到冬天東北的新鮮蔬菜都比較貴,所以農村人都喜歡在秋天時把豆角摘下來凍上,留着冬天吃。
吃的時候,凍好的豆角化開,可以炒,可以炖菜,味道比新鮮的好吃。凍過的蔬菜會有一種獨特的香味,不信你試試!
凍帶魚
凍帶魚在東北冬天的街邊真是太常見了,看那一條條被凍透的帶魚,如同一把白色的利劍穿在大紙箱子上,很有東北味道啊。
冰糖葫蘆
很多人說了,冰糖葫蘆一般商場都有好嗎,有什麼奇怪?其實不是,暫且不說你吃的可能隻是山楂的,最關鍵的,你吃的真的是在外邊凍的嗎?
無論是山楂的,草莓的,橘子的。。。。。。隻要經過咱東北這天然大冰庫凍實的,你試試那口感,真的不好吃你來打我!
上面的這些冰凍美食
是不是勾起了你許多童年回憶
不過下面這樣東西你肯定沒吃過
那就是
凍鐵欄杆
沒有舔過鐵欄杆的東北人,不足以談論童年,舔一口爽得懷疑人生,你敢試試嗎?
溫馨提示,這種“美食”,請帶熱水壺嘗試.......
時代在變,速凍食品的種類也在變
不變的唯有東北人熱愛冰雪和爽朗的個性
以及來自童年那份溫暖的回憶
來源:長春優生活
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