在寒冷天氣中，多吃溫熱補益的食物，使身體更強壯，還可以起到禦寒作用。燒賣又稱燒麥、稍美、捎賣。它是土生土長的中華傳統小吃，明末清初起源于元大都，後流傳至京、津稱為燒麥，而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣。傳統燒賣通常是隻用糯米制作的，而我今天分享的這款【黑米燒賣】選用新鮮豬肉，配上點甜玉米和胡蘿蔔，關鍵還放了黑米，不僅豐富了營養和口感，味道也特别鮮美哦！
黑米特别适合女性，女性大多數都貧血，氣血好了皮膚肯定就好了，所以說不能光塗化妝品，食療也是很重要的，黑米有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血等功效，所以又稱“月米”、“補血米”。而且黑米中含有大量的花青素，愛美的你肯定都知道花青素對皮膚是很好的，對于改善膚質，調理身體皮膚都有着非常不錯的幫助。這樣一款混合黑米和糯米的燒賣，口感豐富鹹香口味， 而且餡料中有菜有肉，營養豐富，既美味又飽腹，一口一個，早餐午餐下午茶晚餐通通搞定！
【材料】：黑米 40克、糯米 30克、玉米 半根、胡蘿蔔 半根、豬肉 50克、餃子皮 适量、蚝油 1湯匙、玉米澱粉 1茶匙、鹽 1茶匙
【做法】：1、把糯米和黑米淘洗幹淨，然後浸泡1個小時；
2、把泡好的糯米和黑米放入碟子内，加入适量的清水，因為2種米都浸泡過，加水的時候水量沒過糯米後就可以了；糯米和黑米蒸熟後用勺子把米飯攪散晾涼；
3、把玉米粒掰出來，用清水沖洗一遍，豬肉剁成肉末，胡蘿蔔擦碎；
4、把胡蘿蔔和肉末都放在一起，加入玉米澱粉和蚝油攪拌均勻，然後腌制20分鐘；
5、把玉米粒、胡蘿蔔肉餡、米飯混合在一起攪拌均勻，再放入1茶匙鹽拌勻；
6、取一張餃子皮，放入一點餡料，用手把餃子皮的邊緣捏出褶子；
7、全部處理好後放入盤裡，鍋裡放入适量水，把盤子放入鍋中，隔水大火蒸20分鐘即可。
蒸好的黑米燒賣，可以當早餐，中午也可以當主食，很健康又簡單方便的一款主食，關鍵是不怕長肉，減肥塑形的女孩子不錯之選。
【小提示】：一次包得多，吃不了的，可以密封放冰箱冷凍，吃多少蒸多少，無需解凍，隻要加長蒸的時間即可。
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