脫脂黃魚怎麼做好吃?準備材料：脫脂大黃魚1條、油2湯匙、鹽1茶匙、白酒1茶匙、小蔥少許、黃酒1湯匙、生姜10克、青椒絲少許、蒸魚豉油2湯匙，現在小編就來說說關于脫脂黃魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
脫脂黃魚怎麼做好吃
準備材料：脫脂大黃魚1條、油2湯匙、鹽1茶匙、白酒1茶匙、小蔥少許、黃酒1湯匙、生姜10克、青椒絲少許、蒸魚豉油2湯匙。
把脫脂大黃魚洗淨後瀝幹水分，備好小蔥段，生姜片，生姜絲，青椒絲，白酒，黃酒和蒸魚豉油。
先用刀把魚兩面都斜切幾刀，在把白酒均勻的抹在魚身上後再把鹽均勻的抹上，靜置15分鐘。
之後，魚盤裡先加入一半的蔥和姜，把魚加入上面把餘下的蔥姜加上，再加入黃酒。
蒸鍋水開後，上鍋加蓋蒸12分鐘；
中途蒸到八分鐘的時候，把蒸出的水倒掉，再蓋上蒸；
時間到後，再把青椒絲和姜絲加上，倒入蒸魚豉油；
勺子裡加入油，燒制沸騰，立即淋在青椒絲，姜絲上面，激出香味。
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