今年的女神節,各位頭條的女神們過得很開心吧?有沒有收到禮物?
今天呢,就做一道芒果班戟犒勞犒勞自己吧!
班戟,是廣東一帶的傳統甜點。班戟是pancake的粵語音譯,用廣東話發音就叫“班戟”,它原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。在國外它僅僅是一張餅,但到了香港,餅裡面被包上香濃冰涼的奶油和新鮮水果,完美的組合帶來的是更多的驚喜,那份入口瞬間即溶的甜蜜,搭配上新鮮甘甜水果,不禁讓人吃之回味無窮,完全停不下來,大人小孩都很愛哦⊙∀⊙!
如果你去過香港,澳門,廣州一帶,去過大型一點的很地道的甜品店,你一定吃過班戟,班戟種類很多,比較有名當屬榴蓮班戟和芒果班戟。
小編今天就給,各位愛吃甜點的男神們和女神們,做一道芒果班戟。
show time↓↓
☞首先,你得先有一個不粘鍋,一個電動的打蛋器
然後準備材料:芒果1個,牛奶 120克 ,黃油 8克 ,雞蛋 3個 ,低筋面粉 45克, 糖粉 10克 ,淡奶油 100毫升(大型商場有賣), 白砂糖 30克
1、平底不粘鍋放黃油,加熱到融化
2、芒果去皮,切開,切成芒果塊,裝盤
3:雞蛋去蛋清留下蛋黃,
4:蛋黃裡加白糖,牛奶攪拌均勻
5、低筋面粉過篩,篩進盤中
6、拌勻,加融化的黃油,繼續攪拌均勻
7、平底鍋加熱,倒入一勺雞蛋溶液,煎到這個程度,煎好的班戟皮放案闆上
8:淡奶油加入糖粉,用電動打蛋器打發
9:班戟皮上抹上淡奶油,加入兩塊芒果,對折包起來。哈哈,是不是很Q 呢?
10:拿水果刀對半切開,即可美美食用了
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本文作者:雲風潇潇
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