減肥期間不吃米飯有什麼副作用?不吃米飯的減肥方式是很多朋友堅持的方式，在大家的眼裡，碳水化合物就是個減肥惡魔，好像沾了那麼一點點都不行，但是果真如此嗎？其實并不是這樣，适當地吃點碳水化合物其實是很好的選擇，也并不會影響減肥，接下來我們就來聊聊關于減肥期間不吃米飯有什麼副作用?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

減肥期間不吃米飯有什麼副作用

不吃米飯的減肥方式是很多朋友堅持的方式，在大家的眼裡，碳水化合物就是個減肥惡魔，好像沾了那麼一點點都不行，但是果真如此嗎？其實并不是這樣，适當地吃點碳水化合物其實是很好的選擇，也并不會影響減肥。

其實這個問題可以這麼問：如果每餐不吃碳水化合物，一個月後會有什麼結果？米飯是碳水化合物、主食的一種，即便不吃米飯，我們吃饅頭、吃面條、包子餃子，甚至是一些含碳水化合物較高的食物，如水果、澱粉類瓜果、薯類、膨化食品同樣可以作為碳水化合物的來源。

主食類食物提供豐富的碳水化合物，在膳食指南的膳食寶塔中，主食類食物是攝入量最多的一層，也是最底層，這也說明主食其實是身體的基礎，如果不吃主食就攝入其他食物的話就像空中樓閣，穩定不了。主食提供的碳水化合物也是身體所需的最主要能源物質，它們能轉化為葡萄糖，直接為身體供能。葡萄糖是人體中最清潔、最快速、副産物最少的能源，也是身體最喜歡利用的能源。如果說完全不吃主食，身體會損失大量碳水化合物、葡萄糖，由于缺乏最主要的能量，大腦就開始命令分解備用能源脂肪來供能，乍看對減肥還挺有利的，但實際上可能對身體有潛在的威脅。

因為身體不可能一直利用脂肪供能，脂肪提供的能源是“酮體”，酮體無法大量存在在血液中，否則可能引起酮症酸中毒，為了避免高酮症，身體還會控制脂肪的分解，平衡酮體量，在分解脂肪之餘，就會分解蛋白質來供能，但蛋白質是一種很珍貴的資源，它合成髒器、頭發、肌肉、酶、激素、載體等等，蛋白質的缺乏可造成多種亞健康狀态，例如抵抗力下降、肌肉損失、脫發、生殖系統萎縮等。

而且如果碳水攝入過少，葡萄糖不足，身體增加脂肪、蛋白質的分解，它們不僅生成能量的速度慢、效率低、而且還有很多副産物，增加肝腎的代謝負擔。

所以，碳水化合物的攝入也并不是少就好，适宜是最佳的，如果攝入過量，等于糖分攝入過量，會引起肥胖、血糖，還有一些潛在的威脅，例如有研究發現糖分攝入過多可加速衰老。但如果完全不吃的話，可能會加速體内蛋白質的消耗，同樣可以引起亞健康，推薦一餐的碳水化合物攝入量二兩左右，不要太多也不要太少。優化主食可以選擇粗雜糧、全麥食物、薯類食物等富含膳食纖維的食物提高飽腹感，平穩餐後血糖。

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