鋅是人體必需的微量元素之一，在生命活動中起到不可或缺的作用，它也是人體中百餘種酶的第二信使，和泌尿系統的新陳代謝作用密切相關。已經有明确的科學研究表明，當男士體内缺鋅時，很容易影響到其生殖功能和身體免疫力，因此，鋅還被稱“男人的加油站”。

人體補充鋅元素，主要通過食物來獲取。多吃一些天然高鋅食物，可以幫助體内補足鋅元素，避免缺鋅的情況出現。對于日夜操勞、肩上扛着社會和家庭重擔的男人來說，更是要好好呵護自己，該吃得吃，别心疼錢。

建議男人：多吃4道“高鋅菜”，補足營養身體棒，體格強壯過冬天。

生蚝屬于常見的海産養殖貝類，其食用價值，自古以來就有記載。生蚝中含有多種營養成分，其中以鋅含量較為突出，每100克生蚝（肉）中的含鋅量高達71.2毫克，是名副其實的“高鋅”食物。

【推薦食譜：蒜蓉蒸生蚝】

【生蚝烹饪小貼士】蒸生蚝時，記得将鼓出來的一面朝下，平的一面朝上，這樣蒸出來的湯汁不會流出來。

1、用刷子将生蚝外殼刷洗幹淨，再戴上手套，用專門的生蚝刀将生蚝殼撬開，撬殼的時候，記得将凸起的一面朝下，然後将裡面的生蚝肉用水沖洗幹淨；

2、再自制個蒜蓉醬：準備适量大蒜和小米辣，将它們剁碎，然後熱鍋加油，油熱後倒進去，小火不斷炒至鍋中開始冒泡泡後，加适量生抽和蚝油炒勻，再将蒜蓉醬淋在生蚝肉上；

3、将準備好的生蚝放入蒸鍋中，冷水開蒸，大火蒸6分鐘左右，即可出鍋，再撒點蔥花上去。如果家裡有粉絲，也可以在生蚝肉下方墊上一層粉絲再蒸，口感鮮香滑嫩，特别好吃。

在衆多肉食中，很多健身增肌人士最愛吃的，就是牛肉。這是因為牛肉中的肌氨酸含量較高，可以起到增強力量的作用。此外，牛肉中還含有豐富的鋅元素，也是有助于促進肌肉生長的抗氧化劑。

【推薦食譜：青椒炒牛肉絲】

【牛肉烹饪小貼士】切牛肉時務必記得，要逆着肉的紋路切，不然牛肉吃起來會發硬發柴，不好咀嚼。

1、準備100克牛肉，洗淨後切薄片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓勻腌制30分鐘；再來1個大青椒，去頭、去尾、去籽後，切成細絲狀；

2、熱鍋加油，下姜絲炒香，再倒入牛肉，大火爆炒至牛肉開始變色後，立馬盛出來；

3、鍋内留有底油，倒入青椒，不斷炒至青椒熟軟斷生後，将牛肉倒回去，大火炒勻，往鍋中加1勺生抽、1勺蚝油、少許食鹽，翻炒均勻即可關火。

扇貝屬于貝類海鮮，去殼後的扇貝柱，幹制後又被叫做“幹貝”。扇貝中富含蛋白質，以及多種礦物質元素，當中就包括鋅元素，吃起來口感鮮美，兼具營養和美味于一身。

【推薦食譜：幹貝蘿蔔湯】

【扇貝烹饪小貼士】扇貝中的可食用部分，是扇貝殼裡白色的閉殼肌，以及呈紅色或白色的生殖腺和裙邊，黑色的部分屬于扇貝的消化腺和鰓，烹饪之前要去掉。

1、白蘿蔔削皮洗淨，切成小塊；幹貝清洗幹淨，提前放入清水中泡發；

2、熱鍋加油，下姜蒜炒香，再倒入蘿蔔，大火翻炒3分鐘，往鍋中加适量清水，水開後倒入幹貝，再煮15分鐘，加适量食鹽調味，即可出鍋。

香菇素有“菇中皇後”之稱，咱們國家也是世界上最早栽培香菇的國家。香菇中含有豐富的鋅元素和鐵元素，以及優質的蛋白質，冬天适量吃點香菇，還能提高人體免疫力。

【推薦食譜：香菇炒油菜】

【香菇烹饪小貼士】香菇下鍋之前，可以用淡鹽水浸泡一會兒，将表面附着的髒東西和雜質泡出來，撈出來洗淨切小塊後，再下鍋烹制。

1、香菇洗淨，去掉菌柄後，切成薄片狀；油菜摘洗幹淨，瀝幹水分備用；

2、熱鍋加油，下蒜末炒香，先倒入香菇，炒至香菇變軟後，再倒入油菜，繼續大火翻炒至油菜斷生，往鍋中加1勺生抽、1勺蚝油，炒勻即可出鍋。

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