夏日必備飲品酸梅湯酸酸甜甜冰爽-tft每日頭條

夏日必備飲品酸梅湯酸酸甜甜冰爽（夏日飲品-古法酸梅湯）1

酸梅湯的做法有很多，雖然現在很多都是用酸梅膏泡的。但是重要熬的酸梅湯，味道與衆不同哦。這個酸梅湯經過了改良，不會特别酸，也不會有特别重的中藥味，孩子也可以喝的，很開胃哦，但是孕婦最好不要喝哦。

By 小葵花花

用料

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1、先将所需要的中藥材用廚房秤稱好，最好用廚房秤稱哦，不要憑感覺随意抓，随意抓做不出正宗的味道的。

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2、加入少量清水，将藥材表面的灰塵洗掉

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3、加入500毫升的水，泡半小時。我泡了一小時啊，也可以提前一晚泡好。

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4、将泡好的材料連同水一起倒入鍋中，加入700毫升的水。水量使用合計1.2升，大火燒開後，轉小火熬半小時，如果鍋比較小，記得轉小火啊，鍋大就轉中小火，就是保持幾秒微沸一次的狀态，不要那種一直在沸騰的狀态。

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5、熬好後，過濾出酸梅湯，我用的這個是80目的，相當于紗布的密度哦。

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6、将過濾出的藥材倒回鍋中，加入1升的清水，繼續按步驟4熬一次，然後過濾出來。

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7、在熬第二遍的時候，趁第一遍酸梅湯還熱的時候加入一勺冰糖，攪拌一下，讓糖融化。冰糖量按個人對甜度的需求來添加。

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8、将第二遍的酸梅湯加入第一遍中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏，就可以喝啦。 16、

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9、成品圖

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