海瓜子煮多久能熟呢？海瓜子為什麼放在水裡殼不張開呢？不清楚的小夥伴們，下面我們一起來了解一下吧！
海瓜子煮多久能熟?海瓜子等海鮮食品一般需要煮熟吃才能殺死寄生蟲等病菌。下面小編為大家介紹海瓜子為什麼放在水裡殼不張開吧！
一、海瓜子煮多久能熟
殼開了，就算是熟了。
二、吃海瓜子的注意事項
藥物之間有搭配禁忌，食物也是，海瓜子更不例外。吃海瓜子時不宜暢飲啤酒，否則容易導緻血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以緻出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。除此之外，食用海瓜子時，還有哪些注意事項?下面具體來了解下。
1、不能與寒涼食物同食
海瓜子本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等，食後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導緻身體不适。
2、皮膚病患者禁食
皮膚病患者之所以不能吃海瓜子是因為海瓜子所含的蛋白質在進入人體後，可作為一種過敏原，對機體産生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病複發、加重。所以皮膚科醫生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。
3、食用海瓜子需煮熟
海瓜子若不煮熟會含有細菌，海瓜子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海瓜子中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
三、海瓜子為什麼放在水裡殼不張開
海瓜子是生長在海裡的，海水中含有大量的鹽分，所以在從市場中購買回新鮮的海瓜子後，要在放置海瓜子的水裡放入海鹽或者是食鹽，過段時間後你再看，他就會向外吐水了。
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