秋季是豐收的季節,農民伯伯種的玉米大豐收,同時蔬菜和水果也随之上市,比如茄子、聖女果、柚子和石榴以及橘子等。但面臨着多事之秋,為能降低患病風險,保證身體健康,需做好飲食調理,保證由内到外滋養着機體。
1、吃蜜不吃姜
秋燥最傷肺,因此秋季養生的原則是養陰生津和潤肺,其中蜂蜜是最好的選擇,每天喝1~2杯蜂蜜水,能起到美容養顔、促排便等功效,同時也能固護肺陰。
秋季也可以适當吃黑芝麻或白芝麻、核桃仁和杏仁、花生等,不僅補脾胃、養肺潤腸,而且也能補充所消耗的津液,緩解口幹舌燥、咽喉幹痛、皮膚幹燥粗糙、幹咳以及大便幹結等。但不能吃熱性食物,除了生姜外,還有桂皮、酒、花椒以及辣椒等,以免加重上火。
2、吃果不吃瓜
大多數瓜類性寒,老年人、兒童、腸胃疾病者秋後不能再吃瓜類,以免造成腹瀉、腹痛等。秋季可以多吃梨,具有消痰止咳和潤肺作用;蘋果中含有豐富的鉀和維生素,能保護心血管系統,減輕腹瀉問題;桂圓能起到滋補安神、補血功效,輔助改善失眠問題;葡萄具有益氣補血、利尿和健脾胃功效,能減輕疲勞感。
秋季飲食方面還需注意什麼?1、不能吃太燥的食物
秋季天氣幹燥,嬌嫩的肺髒首當其沖,易造成幹咳、感冒發燒、支氣管炎和肺炎等。因此秋季不能吃太燥的食物,包括油條、薯條和漢堡包等。
2、遠離辛辣生冷食物
秋季不能吃辛辣、太燥熱、刺激性太強的食物,包括幹辣椒、胡椒等。推薦吃芹菜、香菜和茴香等有辛香氣味的蔬菜,具有散發功效,防止濕熱氣積聚。秋季飲食不能太涼,不然會導緻消化不良和腹瀉,誘發消化道疾病。
3、不可暴飲暴食
秋季陽氣漸收,陰氣漸長,為能讓陰氣和陽氣更好地交替,達到陰陽平衡,需做好飲食調理。尤其是不能暴飲暴食,以免造成營養過剩,從而導緻肥胖,肥胖是慢性病的高危因素。即使食物再美味也不能貪多,吃7~8分飽就行。
4、拒絕肥甘厚膩食物
以油炸或油煎的方式烹調食物,不僅造成營養物質流失,而且難以被消化,使得食物長時間在腸胃中積聚,造成大便幹結和便秘等,因此應注意飲食清淡。
秋季飲食應追求三個原則,一個原則是均衡,各種營養按比例攝入,尤其是補充足夠的維生素、蛋白質以及纖維素等;一個原則是謹慎藥補,沒有分清體質虛實而濫用中藥,從而威脅自身健康;還有一個原則是禁忌辛辣食物,易誘發或加重呼吸道疾病。
秋季有很多食物可選擇,比如白扁豆、沙參、山藥和芡實、蓮藕和蓮子、花生和枸杞子以及百合等,均能起到滋補肝腎和養陰潤肺功效。同時提醒自己多喝水來滋潤五髒六腑。
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