三餐美味,四季幸福,大家好! 蘋果是一種很常見的水果,也是最受人們歡迎的一種水果。它口感香甜,營養豐富,具有生津止渴、養心健脾等作用。今天,我要給大家分享一個蘋果的不一樣的吃法,保證做好後一上桌就被搶光。感興趣的朋友趕緊一起來看看吧!
【蘋果小餅】
【基本材料】蘋果,雞蛋,糯米粉,面包糠,食用油
【基本步驟】
1.首先,準備一個蘋果,先放在盆子裡,倒進去一些清水,再加入一些食鹽,用食鹽水将蘋果表面搓洗一遍。洗淨之後,将蘋果從水中拿出來控幹,然後放在案闆上,用菜刀将蘋果的果肉切下來,把蘋果核給切出來扔掉。
2.将大塊的蘋果肉先挨個地切成薄片,然後,把幾片蘋果片摞在一起,先用菜刀把它們切成細絲,再改刀切成蘋果丁。就這樣,把所有的蘋果肉,都切成小小的蘋果丁,裝進大碗中待用。
3.取出兩個雞蛋,先放進小碗裡,給裡面倒進去适量的清水,再加入一些食鹽,用食鹽水将雞蛋殼表面清洗幹淨。洗淨之後,将雞蛋取出來,直接打進裝着蘋果丁的大碗裡,再用筷子進行攪拌,将雞蛋攪散,和蘋果丁攪拌均勻。
4.準備180克糯米粉,先給裝着蘋果丁的大碗裡少量地倒進去一些,用筷子攪拌均勻之後,再次加入一些進行攪拌。就這樣,少量多次地将糯米面粉全部加入到蘋果丁裡,邊加邊攪拌,要将碗中的食材給攪拌均勻。
5.帶上一次性手套,開始抓拌碗中的食材了。先用手反複地抓捏碗中的食材,使它們更加緊湊和黏膩。然後,用手抓出一塊食材出來,将它放在兩手中間揉搓按壓,直到整理成一個圓餅。用同樣的方法把剩下的面團全部做成餅子,備用。
6.再取出一個雞蛋,先放進食鹽水中,将它的外殼清洗一遍,将蛋殼表面的細菌給清洗幹淨。然後,将雞蛋打進一個大碗裡,用筷子将它攪拌均勻,待用。再取出兩個盤子,一個裡面放進去一些糯米粉,一個裝一些面包糠,将它們放在子裡一起待用。
7.取出一個餅子,先放在糯米粉中,滾動幾下,讓餅子周圍都裹上糯米粉。然後,放進雞蛋液中,将餅子蘸上一層蛋液,接着,放進面包糠中,給它裹上一層面包糠,一個餅子就做好了。按照這個方法,把剩下的小餅都這樣裹好,待用。
8.取出電餅铛,先給裡面刷上一次能食用油,開小火加熱。等鍋裡的油熱了,把小餅子放進鍋裡,再給每個餅子上面都滴上一些食用油,就可以蓋上蓋子烙3分鐘了。等時間到了,打開蓋子,将餅子全部翻面,再次烙3分鐘。
9.這次時間到了,餅子就烙好了。先關火,然後把餅子用鏟子盛出來,裝進盤子裡,就可以端上桌和家人一起分享了。一個個美味的蘋果小餅就做好了。它吃起來酥脆清香,尤其受小孩子歡迎。喜歡的朋友趕緊試試吧!
【愛心小貼士】
1.如果喜歡吃甜食的朋友做這個餅子,那麼可以在蘋果丁中加入一些白糖。
2.烙蘋果小餅的時候,要全程保持小火呀。
今天的蘋果小餅就分享到這裡了,每天我都會為大家分享一道家常美食,感謝大家來觀看,喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦!明天再見,謝謝!
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