衆所周知,被子植物有根、莖、葉、花、果實、種子等六大器官,但有些被子植物(如無花果)卻好像沒有經曆開花過程,直接産生了果實。無花果真的沒有花嗎?事實卻并不是人們所想象的那樣沒有花。
無花果
無花果原産地中海地區,唐代時傳入中國,目前我國南北方都有種植,尤以新疆地區産量較多。雖然人們稱其為無花果,但實際上它在生長過程中不僅有花,而且還有很多花;隻是它太小,小到我們無法用肉眼看到,但放大鏡下我們可以清晰地觀察到花的各個結構:花蕊、花絲、花托、花藥,等等。
無花果是怎樣形成果實的呢?在完成傳粉、受精以後,無花果也會像其他被子植物一樣生長、發育。所不同的是,無花果将它的花托膨大形成了“肉球”,将花和果實都藏在了裡面。因此,你所看到的無花果其實是假果;假果中部聚集的嫩籽才是真正的果實,假果裡面的一根根“絲”是它的花蕊。
無花果的果實
無花果的果實雖小,但營養價值很高,對人體的作用主要有:
①潤燥利咽。無花果既是水果也是藥材。《本草綱目》載:“無花果味甘平,無毒,主開胃、止瀉、治五痔、咽喉痛”。
②排毒助消化。膳食纖維含量多,每100克無花果膳食纖維含量3克,是蘋果的1.7倍,有助于排除腸道内的垃圾,促進排便、對預防便秘有幫助,是适合中老年人食用的“排毒”水果!
③營養豐富。現代科學發現:無花果含有18種氨基酸,且富含多種維生素,其中維生素A、C的含量尤其豐富。另外,人體所需的鈣、鉀含量也較高。
總之,無花果看似無花實則有花,它也是真正的被子植物;無花果的果實類似于蘋果,由花托發育而成,是假果。
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