牛肉煎包做法圖解?用溫水把酵母沖來，放入準備好的面粉中，加溫水和面，和成光滑的面團，發酵連個小時，等面粉膨脹一倍，我來為大家科普一下關于牛肉煎包做法圖解?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
牛肉煎包做法圖解
用溫水把酵母沖來，放入準備好的面粉中，加溫水和面，和成光滑的面團，發酵連個小時，等面粉膨脹一倍
牛肉餡中加适量味達美，一點點醬肉和生抽（生抽顔色深，少加一點），加入切成末的蔥和姜，加入适量鹽，胡椒粉，一點白糖去腥，然後攪拌上勁。攪拌均勻後加入一點點水，攪拌上勁，再加入一點點水，攪拌上勁，重複四五次。
醒好的面搓成條，切成小塊的面塊，壓成面片，比包水餃的大些厚一些。包成煎包妝。像水餃似的，比水餃大些
平底鍋放少許油，鍋熱後放入包好的煎包，煎半分鐘後，倒入面粉水（一勺面粉兌一小碗水），面粉水要超過包子的3分之1。蓋好蓋子轉小火蒸。蒸至水分快幹時，淋入少量食用油，等水熬幹過關火。（一定勤看着鍋，防止糊鍋）
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