小區封閉，大廚重新上線，很久沒上傳菜譜了
By ytruita
用料
- 肋排 1000克
- 姜蒜 适量
- 蚝油 些許
- 老抽 3勺
- 料酒 1勺
- 蜂蜜 2勺
- 白芝麻 适量
- 燒烤料 适量
- 大蔥 兩根
- 洋蔥 1個
- 胡蘿蔔 1根
- 金針菇 一把
- 土豆 1個
- 八角，香葉，桂皮 些許
做法步驟
1、胡蘿蔔，土豆洗好切塊，泡水裡備用
2、洋蔥切好備用
3、金針菇備用
4、腌制排骨，可提前一晚上，倒入生抽，耗油，姜，香葉，桂皮，八角等封保鮮膜放冰箱腌制一晚。着急腌制兩小時以上也可以。
5、我想做三個口味滿足一大家子，于是分三盤鋪好，先鋪洋蔥，胡蘿蔔，土豆，金針菇等蔬菜，再鋪排骨
6、用兩層錫紙改好密封，放烤箱210°，40分鐘。這期間準備，蜂蜜一小半碗，燒烤料一碗底，蒜末半碗。
7、取出，打開兩層錫紙，把裡面水倒出。把蜂蜜，燒烤料刷到其中兩份上，鍋内燒熱油，放蒜末炒香，加耗油調味，倒在第三份上。放烤箱烤十分鐘，取出翻面。再把剛才剩餘調料分别放在三份排骨上，放進烤箱再烤五分鐘。
8、完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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