如何看待網紅雪糕抽檢不合格-tft每日頭條

很多人可能會發現

雪糕為了"紅"也是畫風百變

如何看待網紅雪糕抽檢不合格（愛吃雪糕的你注意啦）1

最近市場上出現了

很多奇葩口味的雪糕

東北鐵鍋炖、小龍蝦、大閘蟹、番茄炒蛋等

口味的雪糕

一個比一個接地氣兒

這種雪糕能放心吃嗎？

近日，南京市玄武區市場監管局

啟動針對雪糕的專項抽檢

南京市玄武區市場監管局食品科科長羅亞玲介紹：現在的年輕人比較關注奇特口味的網紅雪糕，這次抽檢的重點是對總菌群、大腸菌群及蛋白質進行檢測，對奶源進行把關。

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如何看待網紅雪糕抽檢不合格（愛吃雪糕的你注意啦）3

抽檢38款雪糕冰淇淋

2款微生物超标

檢測結果顯示

38批次雪糕、冰淇淋中

有2批次不合格

分别是

南京繼好楠百貨超市店的奶油曲奇雪糕

南京三佳百貨超市店的台式珍珠奶茶雪糕

不合格項目均是菌落總數和大腸菌群

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如何看待網紅雪糕抽檢不合格（愛吃雪糕的你注意啦）5

這2批次不合格雪糕均是去年上半年生産

零售終端保存不當

存儲時間較長

大家在選購雪糕時

應盡量選擇日期比較近的新鮮産品

雪糕吃一半再次冷凍

菌落總數增長180倍

零售端可能會出現微生物污染

食用不當會不會也産生污染呢？

實驗人員進行了科普小實驗

第一組樣品模拟家庭環境，放在室溫下完全融化，再放進冰箱裡冷凍有查看微生物增殖情況。

第二組将吃剩下的冰淇淋放進冰箱，查看微生物的增殖情況。

檢測結果發現，僅拆封未食用的冰淇淋融化後再次放回冰箱，菌落總數變化不大。而吃過一半之後再放回冰箱冷凍的冰淇淋，24小時之後，菌落總數由原來的小于10CFU/ml，迅速增長到了1800CFU/ml，數值增長了180倍。

檢測人員提醒

對于大桶的冰淇淋

盡量用幹淨的勺子

等器具取出一部分後

将剩餘部分立即放回冰箱

以降低冰淇淋的微生物污染

69克雪糕等于吃了11塊方糖？

警惕熱量過高

雪糕雖然體積很小

但熱量卻很高

一些特殊人群還應謹慎食用

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大白兔奶糖雪糕是65克

經過換算

相當于吃了一整碗100克的米飯

或者是七塊方糖的熱量

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草莓白巧克力雪糕

雖然隻有69克

可經過換算以後

也相當于吃了一碗半米飯

或者是十一塊方糖的熱量

小編提醒

冷飲的熱量

大家要有科學的認識

好吃但不要貪吃哦