喜歡和雞湯的小夥伴總有個疑問？雞湯雖好，但大家需求點不一樣，有些人想補血養顔，有些人希望補腎健腦，有些人隻想祛濕健脾。

怎麼樣才能滿足不同要求呢？其實很簡單，雞湯加不同的食材就可以了。這樣炖的雞湯好喝又滋補，效果還翻倍。

準備一斤多草雞一隻，黃精十五克，黨參十五克，當歸十克，紅棗十顆，生姜、食鹽、味精各适量。

把草雞整理幹淨切成塊，放入沸水中燙幾分鐘，撈出洗淨油脂和血污。生姜去皮洗淨後切片。紅棗去核，跟黃精、當歸、黨參一起放入炖鍋。

加入生姜跟雞塊，注入适量清水大火燒開，改小火把雞肉炖熟，撒入食鹽和味精即可。

準備兩斤重草雞一隻，海帶二兩，料酒、香蔥、生姜、味精、食鹽、花椒、胡椒粉各适量。把草雞整理幹淨剁成塊。

放入沸水中燙幾分鐘，撈出洗淨雜質，再放入湯鍋。生姜洗淨去皮，切成塊。香蔥洗淨切成段。海帶用溫水泡發，清洗幹淨切成塊。

湯鍋注入清水，燒沸後加入海帶、生姜、蔥段、胡椒粉、花椒，用中火炖到雞肉熟透，加入食鹽和味精炖至雞肉爛熟即可。

準備兩斤重草雞一隻，芡實二兩，料酒、香蔥、食鹽、味精、醬油、生姜各适量。把草雞整理幹淨，過水。

芡實浸泡2-4各小時，淘洗幹淨塞入雞腹内，放入湯鍋，加入适量清水燒開。香蔥洗淨切成段，生姜洗淨去皮，拍松切成片。

湯鍋内加入料酒、食鹽、醬油、味精、蔥段和生姜，小火将雞塊肉炖至爛熟即可。

準備三斤重草雞一隻，竹荪一兩，火腿一兩，青菜心三兩，料酒、食鹽、胡椒粉、雞精、味精各适量。

把竹荪用開水泡發後洗淨。火腿洗淨切片。草雞整理幹淨放入沸水中燙幾分鐘，撈出洗淨雜質，放入湯鍋内。

加入竹荪和火腿，注入适量清水和料酒，大火燒開後加入食鹽和胡椒粉，改小火把雞肉炖至熟透，加入洗淨的菜心，撒入雞精和味精，燒入味即可。

準備淨雞兩斤，鮮筍尖二兩，油菜心二兩，豬油、料酒、香蔥、生姜、食鹽、味精各适量。把淨雞塊切小，過水後洗淨。香蔥洗淨切成段，生姜去皮洗淨切成塊。

筍尖過水後切成滾刀塊。油菜心清洗幹淨，過水後過涼（保持菜心爽脆）。湯鍋置火上，放入即可，加入适量清水燒開。

加入豬油、料酒、蔥段、生姜和筍尖燒開，小火把雞炖熟透，加入油菜心、食鹽和味精即可。

準備三斤重肉雞一直，豬骨湯二兩，植物油二兩，冬筍三兩，芝麻醬一兩，料酒一兩，白糖、香菇、醬油、味精、澱粉、生姜、花椒粉、豬油各适量。

把肉雞整理幹淨，剔除骨架，用醬油、味精、料酒和白糖調成汁，塗抹在雞肉上腌制片刻。生姜洗淨切成碎末。香菇泡發後洗淨。

冬筍洗淨，過水後切塊塊。炒鍋置火上，放入豬油燒熱，将雞炸呈金黃，瀝幹油分。炒鍋重新放火上，放入豬骨湯、芝麻醬、植物油、味精、料酒、白糖、花椒粉和姜末。

加入雞塊、香菇和冬筍炖半個小時，再改小火炖熟。起鍋将湯汁濾出，另用碗裝好。雞塊在菜盤中裝好（招待客人的話，可以擺點造型）。

雞湯重新倒入鍋内，燒開後用水澱粉勾芡，淋在雞上面即可。

準備肥雞一直，豆腐半斤，香菇、火腿、香蔥、五花肉、冬筍、生姜、料酒、食鹽、植物油、八角、水澱粉、雞湯、花椒、白糖各适量。

把肥雞整理幹淨，切成塊，抹上少許醬油腌制片刻。豆腐切成塊。火腿洗淨切成丁。香菇用溫水泡發切丁。

生姜洗淨切片，香蔥切成段，跟花椒和八角一起放入幹淨紗布袋做成調料包。五花肉洗淨切成塊，燙熟後改刀切成丁。

冬筍洗淨過水，切成丁。跟火腿、香菇、五花肉混合均勻，放入食鹽、水澱粉和醬油拌成餡料。

炒鍋置火上，放入寬油燒熱，将雞塊炸呈金黃色，撈出瀝油。再把豆腐炸成金黃色，晾涼後從中間掏個洞，塞入餡料。

炒鍋留少許底油，放入雞湯燒開，倒入雞塊和調料包，加入料酒、白糖、食鹽跟醬油，小火炖熟。

再把豆腐放入一起炖二十分鐘左右即可。

準備一隻雞，蟲草若按，火腿、味精、食鹽、香蔥、生姜、料酒各适量。把雞整理幹淨切成大塊，過水後洗淨。

生姜洗淨切成片，香蔥洗淨切成段。火腿也切成片。從草用清水浸泡後洗淨。湯鍋内放入雞塊、火腿，加入清水燒開。

放入料酒、蔥段和生姜炖兩個小時，倒入炖鍋内，加入從草燒沸後再小火炖兩個小時，加入食鹽和味精即可。

分享了這麼多，小夥伴們是不是找到适合自己的雞湯了呢？沒找到也沒事，小編編會将各種美食通過視頻、圖文、音頻等格式在頭條專欄、圈子、問答等載體分享。

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