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土豆丸子怎麼做酥軟
土豆丸子怎麼做酥軟
更新时间:2024-09-28 13:20:06

土豆新吃法,又當零食,又當菜,比炒肉都香,難怪孩子愛吃還簡單

看看朋友圈為了不堵車,淩晨5點就出發了,這回我在家睡到自然醒,然後起來烤了一盤紅薯,炸個孜然土豆丸子,看着電影,美滋滋的吃着,哎呀媽呀,十分歡樂,有多少人是跟我一樣,幸災樂禍着呢?沒錢出門的我們,可能就剩這點樂子了吧。今天給大家分享一個看電影的小零食,香香酥酥超級好吃,而且還能自由的變換口感,孜然,燒烤,辣椒,椒鹽想吃什麼味就放什麼調料,都是萬能搭配。

土豆丸子怎麼做酥軟(又能當主食又能當零食的)1

土豆是我非常喜歡一種蔬菜,而且土豆中富含膳食纖維,有保護血管的作用。很多人都對土豆有誤解,覺得他裡面澱粉太多,熱量也是非常高的,實際上這個是錯誤的,土豆中的澱粉是抗性澱粉,它所含的熱量并不高,100克土豆所含的熱量相當于25克大米,所以當做主食來食用的話是非常好的,再減肥期間還可以用土豆來做主食,熱量至少能降低四分之一。土豆中大量的膳食纖維,能潤腸通便,幫助身體排洩,防止便秘,預防很多腸道疾病的發生。

土豆丸子怎麼做酥軟(又能當主食又能當零食的)2

【制作食材】土豆、糯米粉、蔥、紅蘿蔔、火腿、食用鹽、燒烤料

【制作步驟】

第一步:新鮮的土豆,最好選用白心的,這樣蒸出來會非常的面。土豆切成薄片,上鍋蒸,這樣更能節約時間。

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第二步:蒸熟的土豆片放在碗中,用擀面杖或者勺子按壓,搗成土豆泥就可以備用了。

土豆丸子怎麼做酥軟(又能當主食又能當零食的)4

第三步:所有的食材都切成末,然後加入蔥花末,紅蘿蔔丁末

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第四步:一根火腿腸也切成末倒入土豆泥中,然後加入一勺食用鹽

土豆丸子怎麼做酥軟(又能當主食又能當零食的)6

第五步:上次加的是面粉,口感是比較脆的,這次換了糯米粉,口感軟香糯糯的,相對來說我還是更喜歡脆脆的口感,你要是跟我口感一樣,就加入家裡普通的面粉就可以,不用加一滴水,邊倒面粉邊攪拌,直到能把面團揉成團,因為蒸熟的土豆泥中已經含有水分。

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第六步:揉好的面團如圖,就可以直接用了

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第七步:可以用手一次揪一個面團,然後揉園放在案闆上備用。也可以把土豆泥面團搓成長條,然後切成一樣大小的劑子,再一個一個搓園就可以了,你覺得那種方便就用那種方法操作,全部做好以後就可以準備炸了。

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第八步:油溫七成熱的時候,就可以放入搓好的土豆丸子,小火炸至丸子飄起的時候,就可以撈出了,

土豆丸子怎麼做酥軟(又能當主食又能當零食的)10

最後撈出控油,然後撒上麻辣鮮,或者燒烤料就可以開吃了,特别酥脆好吃,關鍵是真的香,吃的根本停不下來,面粉的脆度,面土豆的軟軟,再加上各種蔬菜,不怕孩子不吃,哈哈,剛炸好一鍋,先端出去,等我炸好全部以後,走出來,孩子和老公已經全部光盤行動了,吃的比臉都幹淨。快來試試吧。

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