氫化植物油是什麼?氫化植物油是一種人工油脂，包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等，我來為大家講解一下關于氫化植物油是什麼?跟着小編一起來看一看吧!
氫化植物油是什麼
氫化植物油是一種人工油脂，包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。
是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。經過氫化的植物油硬度增加，保持固體的形狀，可塑性、融合性、乳化性都增強，可以使食物更加酥脆。同時，還能夠延長食物的保質期。
氫化植物油是什麼
更新时间：2025-03-06 06:54:30
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