夏日涼涼，做一款簡單的青提慕斯解解饞，輕松省時的配方，美美的過一個夏天吧。
By 劉蕗Angelia
用料
- 餅幹 200g
- 青提 250g
- 細砂糖 70g
- 淡奶油 250g
- 吉利丁片 2片（10g）
- 猕猴桃 4個
做法步驟
1、提前準備好材料
2、将10g吉利丁片用涼水泡軟，瀝水後放置一旁備用
3、用保鮮膜包好8寸圓形模具
4、用肉松錘散成餅幹碎後倒入模具中
5、将青提用果汁機打成泥
6、放入鍋中小火煮開，加入細砂糖和泡軟的吉利丁片
7、将淡奶油倒入盆中，加入糖粉進行打發
8、淡奶油打至7～8分發，倒入青提泥攪拌均勻
9、切好猕猴桃
10、依次擺放在圓形模内壁
11、倒入攪拌均勻的青提泥，放入冰箱冷藏3小時左右
12、脫模後，我女兒非要我把蛋糕倒過來
小貼士
如果冷藏凍得太硬，可選擇熱毛巾或者電吹風，注意控制好力度哦
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