#秋日生活打卡季#
#我的秋日美食日記#
黃瓜酸吃過,但是單單黃瓜皮你吃過嗎?
清香可口嘎嘣脆,簡直賽過燕窩鮑魚!
爆炒瓜皮 豆豉
好吃到根本停不下來
在炎熱的天氣裡簡直就是渡劫神器![啤酒]
送粥送飯好搭檔![靈光一閃][贊]
話不多說,做法奉上:[奮鬥]
1、新鮮黃瓜三根,切條,去瓤(另外拿一個幹淨碗裝好,稍後做涼拌瓜瓤)。
暴曬☀️☀️
去瓤後的瓜條
切出來的瓜瓤做成了涼拌,放點小米辣會更好。ヾ(✿゚▽゚)ノ
2、去瓤後的黃瓜條拿到太陽底下暴曬一天。
太陽很大,曬到傍晚已經很幹了。
曬成這樣就差不多了,太幹的話口感沒那麼好。
3、曬後收回洗淨切段備用。
4、起鍋燒油,下蒜米辣椒爆香,然後下黃瓜段翻炒,也可以适量加一點豆豉。
爆炒~
5、放适量醬油繼續翻炒兩三分鐘,出鍋裝碟。(成品如圖一圖二)
怎麼樣,484相當的簡單呀?[呲牙]
這百搭瓜皮,可酸可甜可鹹可辣,涼拌清炒都很好吃,随意搭配。辣到飛起的那種保證你能吃下10碗粥![偷笑]
大魚大肉吃膩了,
趕緊把這瓜皮安排上吧![大金牙]
自己動手制作,
可以享受其中的樂趣。
也會很有成就感。
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