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如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕
如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕
更新时间:2024-10-04 06:23:34

如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕?準備一個空碗,打入三個雞蛋,蛋清分離,加入糖,攪拌至濃稠,今天小編就來說說關于如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕(好吃的爆漿珍珠蛋糕如何制作)1

如何制作好吃的爆漿珍珠蛋糕

準備一個空碗,打入三個雞蛋,蛋清分離,加入糖,攪拌至濃稠。

加入食用油、奶茶、低筋面粉,蛋清攪斷,打發至粗泡。

加入糖,打發至小尖勾,取蛋白霜,加入另一個碗中攪勻。

倒回蛋白霜碗中,翻拌均勻,預熱烤箱。

倒入模具,震出氣泡,放入烤箱,蓋錫紙防上色。

拿掉錫紙,震出熱氣,倒扣晾涼,撥動脫模,切平備用。

碗中放入奶油奶酪,打發軟化,加入淡奶油、牛奶、海鹽,打發至有紋路。

放入冰箱冷藏備用,鍋中放水,大火煮沸騰,放入黑糖攪拌融化。

濾出珍珠,加入鍋中,煮至濃稠,裝入裱花袋。

蛋糕中間擠入奶蓋,加入黑糖珍珠,均勻抹平即可。

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