吹一陣春風，讓百花盛開;降一場春雨，讓萬物複蘇;耀一分春光，讓春意濃濃;譜一曲春歌，讓希望發芽；送一份春福，讓情誼芬芳。
在這春意盎然的季節裡，小編就為大家帶來一種飽含春天氣息的玉木耳美食。
食材：
玉木耳、西葫蘆、黃瓜、豬肉餡、蔥、姜、鹽、醬油、耗油、雞精。
制作方法：
将泡發好的玉木耳使用料理機打碎，不要太細，不然會失去玉木耳天然的口感。西葫蘆與黃瓜用擦絲器擦成絲，用料理機打碎備用。注意一點西葫蘆絲與黃瓜絲不要用鹽除掉多餘水分。這裡告訴你們個小竅門，将準備好的西葫蘆與黃瓜丁，用手攥出大部分水分，然後倒入少許的食用油，這樣可以充分的保存食材中的水分。
将絞好的肉餡加入鹽、蔥末、姜末、少許醬油、耗油調味。用準備好的玉木耳和西葫蘆、黃瓜與肉餡攪拌在一起。接下來就可以包餃子了。
西葫蘆與黃瓜用擦絲器（擦菜闆）擦成絲 切丁
注意不要用鹽除掉多餘的水分。
用手攥出大部分水分，加入适當的食用油，以保持食材的鮮美。
在準備好的餡料中加入适當的鹽、蔥末、姜末、醬油、耗油、雞精。
經過辛苦的包餃子煮餃子的過程。美味的玉木耳西葫蘆黃瓜水餃就好了。
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